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農林水産省補助事業 平成21年度農林水産物等輸出促進支援事業のうち 農林漁業者等マッチング支援緊急対策 日本農林水産物等商談発掘会 （バンコク） 事業実施報告書 平成22年3月 株式会社　大井山本商店 農林水産省補助事業 目次 １．事業の概要 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2 P ２．国内事業者の募集方法 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4 P ３．現地需要者募集 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4 P ４．国内事業者への支援内容 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4 P ５．セミナーの実施内容 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6 P ６．試食会の実施内容 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8 P ７．マッチング型商談会の実施内容 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 9 P ８．フォローアップの実施状況 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 11 P ９．今後の課題　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 12 P 参考資料 ※ WEBホームページ ※ 募集チラシ ※ 料理レシピ集 ※ 商品情報シート 1 ページ １．事業の概要 （１）事業の趣旨 ア　事業実施国･地域の市場特性、日本産食品の普及状況及び有望産品 現在タイでは、バンコクを中心に日本食レストランが８５０軒あり(内バンコク６５０軒)、日本産食品は、こ こ５年で現地に定着してきている。ただ、お酒は約１８０％の関税がかかり、柑橘系(みかん)は輸出禁 止(ただし選果施設を登録している静岡県産は可能)など輸出障壁が存在する。 現地での売れ筋商品と致しましては、「養殖魚」や「蓄養マグロ」、「サバ」、「サンマ」、「梨」、「りんご」、 「柿」などが挙げられ、催事では、「おでん」や「ソフトクリーム」、「たこ焼き」、「寿司」、「ラーメン」、「お好 み焼き」などが人気がある。 イ　事業実施国・地域において日本産食品の普及を拡大するための課題及び方策 日本産食品普及の現状において、現在タイでは百貨店・スーパーを中心に日本産食品は簡単に入手 できるまでの市場になっているが、外食産業においては、「なんちゃって日本食」を展開している外食レ ストランが多く、現地人が考え出した、現地人の嗜好に合った新日本食が定着している。 　タイ国内の外食産業の現状においては、「運び屋さん」と呼ばれている方々がハンドキャリーで何でも かんでも日本から輸出禁止食材を送りこんでいるのが現状であり、タイの買い手側も「輸出禁止食材や アンダーバリュー等当たり前」の認識をしている。 今回、水産品を扱う当社は、レストランなど業務販売をするバイヤー中心に ①水産品の輸出ノウハウ ②料理メニュー提案 を切り口にした商談会を実施しました。　 2 ページ （２）商談会概要 ① 開催国・都市：タイ王国（バンコク） ② 開催内容：