鸡蛋期货介绍技术总结.ppt

三、价格变动影响因素 2、影响鸡蛋价格的主要因素——需求 需求的季节性变化是造成鸡蛋小周期波动的主要原因。 临近假日，鸡蛋消费增长，鸡蛋价格也随之上扬。9月左右是中秋国庆消费旺季，外加学生开学，食堂备货，鸡蛋需求往往达到全年最高水平。另外春节过后，鸡蛋价格往往也一路下滑，长假之后，需求也随之走弱。 三、价格变动影响因素 2、影响鸡蛋价格的主要因素——需求 三、价格变动影响因素 3、影响鸡蛋价格的其他因素 三、价格变动影响因素 疫病的影响 随着蛋鸡业生产的快速发展，饲养环境的逐步恶化，舍内有害气体浓度超标，种种因素诱发各类疾病发生，使得产蛋鸡死亡率上升、产蛋率降低、蛋品质下降，导致疾病防治费占饲养总成本的构成比例出现了明显提高，对市场鸡蛋供应和鸡蛋价格造成严重影响。同时重大疫病的发生，从心理上给养殖户的未来预期造成影响，进一步影响饲养规模和产蛋量。鸡的疫病流行情况是影响未来鸡蛋供给，造成蛋价波动的较大因素之一。 三、价格变动影响因素 我国禽流感疫情变化趋势 三、价格变动影响因素 各月份我国禽流感高风险区分布 三、价格变动影响因素 小结 上述因素都可以归结到供给和需求两个方面 四、鸡蛋套期保值方案 鸡蛋价格的波动给产业链上下游企业带来了不同程度的影响，不利于企业进行生产经营。如在遇到突发的禽流感疫情的时候，由于鸡蛋价格持续下跌，鸡蛋养殖企业只能面临无限亏损的局面；而鸡蛋价格的上涨又加大了餐饮、糕点企业等消费企业的经营成本。 在这种情况下，如果可以运用鸡蛋期货进行套期保值，便可以在价格下跌时锁定利润，在价格上涨时控制成本，有利于行业的稳定经营。 四、鸡蛋套期保值方案 套期保值分为两种 　　买入套期保值：又称多头套期保值，是指交易者先在期货市场买入期货，以便将来在现货市场买进现货时不致因价格上涨而给自己造成经济损失的一种套期保值方式。买入套期保值是需要现货商品而又担心价格上涨的投资者常用的保值方法。 卖出套期保值：又称空头套期保值，是为了防止现货价格下跌而先在期货市场卖出与现货数量相当的合约所进行的交易方式。卖出套期保值是持有现货商品而又担心价格下跌的投资者常用的保值方法。 四、鸡蛋套期保值方案 上游鸡蛋养殖企业 假设某鸡蛋养殖企业的情况如下：年产蛋：1.2万吨左右，平均每月产蛋1000吨。假设受禽流感疫情的影响，鸡蛋的批发价格从2013年1月初的9元/公斤开始下滑，下降至4月初的8元/公斤。企业认为鸡蛋价格会进一步下跌，则可以在期货市场上卖出1000吨鸡蛋期货，即进行卖出套期保值。按照鸡蛋期货合约规则，应该卖出200手期货合约，具体盈亏如下： 卖出套期保值 现货 期货 建仓时价格 8元/公斤（4000元/500千克） 4600元/500千克 平仓时价格 7元/公斤（3500元/500千克） 3800元/500千克 卖出1000吨现货减少收入 100万元 先卖后买200手期货盈利 160万元 总盈亏 60万元 四、鸡蛋套期保值方案 下游鸡蛋消费企业 由于鸡蛋保鲜的成本较高，某糕点企业采用随采随用的方式，每个月需要采购鲜鸡蛋100吨。通常在8月的时候，鸡蛋价格会因为中秋节的来临而上涨，并在9月份达到每年鸡蛋价格的最高点。鸡蛋期货未上市时，企业每年都要承受鸡蛋价格上涨的风险，现在利用鸡蛋期货进行买入套期保值，可在8月初买入20手鸡蛋期货，具体盈亏如下： 买入套期保值 现货 期货 8月初建仓时价格 7元/公斤（3500元/500千克） 3800元/500千克 9月初平仓时价格 8.5元/公斤（4250元/500千克） 4800元/500千克 买入100吨现货增加支出 15万元 先买后卖20手期货盈利 20万元 总盈亏 5万元 四、鸡蛋套期保值方案 中间贸易商 中间贸易商既是鸡蛋的买方也是卖方，可以灵活运用买入套期保值和卖出套期保值。 如果贸易商已于客户签好合同，以一个确定的价格在未来提供1000吨鸡蛋，但预期鸡蛋价格会上涨，由于储存条件有限，其目前无法收购鸡蛋，此时贸易商可以在期货上进行买入套期保值，控制收购的成本。 如果贸易商与养殖户签订好收购合同，但由于某些特殊原因贸易商看跌鸡蛋价格，此时可以在期货市场上进行卖出套期保值帮其挽回一些损失。 四、鸡蛋套期保值方案 鸡蛋、玉米、豆粕的联合套保 对于蛋鸡养殖厂