工程化学 绪论.ppt

绪 论(Introduction) 化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的学科。 化学是一门既原始又现代的学科。 “化学发展到今天，已经成为人类认识物质自然界，改造物质自然界，并从物质和自然界的相互作用得到自由的一种重要的武器。就人类的生活而言，农轻重，吃穿用，无不密切地依赖化学。在新的技术革命浪潮中，化学更是引人瞩目的弄潮儿。”  ——卢嘉锡 1、化学使人类丰衣足食 ——化学肥料为农业增产起着不可替代的作用；各种农药和植物生长调节剂、土壤改良剂、动物饲料添加剂、食品保鲜剂等化学制剂的使用，为解决“民以食为天”的问题作出了巨大贡献。 ——合成纤维使人类的衣着材料有了更广的来源以及更多的选择。 2、化学能保护和改善人类赖以生存的环境 3、化学提供人类合理使用能源的方法、是人类使用新材料的源泉。 ——石油、煤、原子核能、化学电源的开发和利用。 ——高分子材料（塑料、橡胶、纤维）、功能材料（光电材料 、信息储存材料、光导纤维、超导体）、表面活性剂、硅酸盐材料（玻璃、水泥）、吸附材料等的开发和研制。 4、化学使人类世界五彩缤纷 ——焰火中的化学 ——五光十彩的化学涂料 ——艳丽的化装用品 ——逼真的彩照 5、化学帮助人类延年益寿 ——各种医疗和保健制品是人类健康的保证。 ——化验手段为确诊疾病提供了依据。 从分子水平了解病理过程，提出检测方法，建议预防途径。 在人类当前面临的人口、资源、粮食、能源和环境等严峻问题中，化学处于中心科学的地位。 * * * 物质的量之单位：摩尔（mol） 物质的量之符号：n 阿伏加德罗常数NA和粒子数N的关系：n=N/NA 摩尔质量：M＝m/n，单位为kg·mol-1（千克/摩尔，读作千克每摩尔） 注意：使用摩尔时必须注意指明基本化学单元。基本单元可以是 分子、原子、基团、电子及其他粒子，或是这些粒子的特定组合。例如用m（B）表示B的质量摩尔浓度，用x（HCI）表示氯化氢的摩尔分数。 定义：反应系统中任何一种反应物或产物在反应过程中物质的量 的变化dnB与该物质的化学计量数B的比值。其表达式（瞬时反应进度）为dξ=dnB/B 符号：ξ 单位：mol 物理意义：1982年国家标准中引入了这一概念，作为化学反应最基础的量，用来描述和表征化学反应进行程度，给描述化学反应带来方便。 某时间段的反应进度：反应未发生，则ξ=0，表达式可表 示为：ξ=ΔnB/B 规定：反应物的化学计量数为负值，产物的化学计量数为正值 注意：反应进度只与化学反应方程式的写法有关，而与选择反应系统中何种物质来表达无关 例如合成氨反应： N2 （g） ＋3H2 （g） ＝2NH3 （g） (1)或 1/2N2 （g） ＋3/2H2 （g） ＝NH3（g） (2) 当该反应进行到某阶段，其反应进度为ξ时，若刚好消耗掉1.5mol H2（g）,按反应方程式可推算出同时消耗掉N2（g）的物质的量为0.5 mol，同时生成了 1.0mol NH3（g），按反应进度的定义式并根据反应式（1）得： 试想根据反应式（2）会是怎样的结果？ 定义：反应进度随时间的变化率 符号： 单位：mol.s-1 表达式： 与化学反应速率的区别关系：两者表征化学反应进行快慢的物理量，只是，前者侧重于物质消耗或生成的进展快慢，后者侧重于化学反应本身的快慢。 五、 状态和状态函数 由一系列表征系统性质的宏观物理量（如压力、温度、密度、体积、组成等）所确定下来的系统的存在形式称系统的状态（State）。藉以确定系统状态的宏观物理量称为系统的状态函数（State function）。 状态函数具有以下特征： (1)状态一定，状态函数一定； 状态变则状态函数随之改变。 (2)状态函数变化只与系统的终始态 有关，而与变化的具体途径无关。 “状态函数有特征，状态一定值一定，殊途同归变化等，周而复始变化零” P V n T均为状态函数 例如，水的状态一定时，水的温度是定值，所 以，T是一个状态函数。如状态1变为状态2时，?T=308-298=10 K 状态1： T1=298K 状态2： T2=308K T=273K 直接加热 先冷却 再加热 另外，体系的各状态函数间相互制约，如气体，P，V，n，T之间存在着内在联系： PV=nRT 六、过程与途径 当系统状态发生变化时，状态变化的经过称之为过程（Proc