9逆境生理汇编.ppt

第九章 植物的逆境生理 第一节 植物逆境概述 一 逆境(Environmental stress): ◆逆境: 指不利植物生长和发育的各种环境因子的总和，又称“胁迫”。 ◆ 种类： 　◇ 生物逆境：病害、虫害、杂草等。 通过感染与竞争影响植物。 　◇ 非生物逆境(理化因素)： ▽ 物理的：雪、雹、冰、风、雷、电、磁等 ▽ 辐射的：离子辐射、可见光照射、红外和紫外光伤害。 ▽ 化学的：除草剂和化肥的副作用、盐碱土危害、污染(大气、水体、土壤) ▽ 温度的：低温(冷害、冻害)、高温热害。 ▽ 水分的：淹涝、干旱(土壤、大气、生理干旱) ◆ 温度逆境： ◇ 冷害(chilling injury)：0℃ 以上低温对植物所造成的危害。 ◇ 冻害(freezing injury)：冰点以下的低温使植物组织内结冰引起的伤害。 ◇ 热害(heat injury)：高温胁迫引起植物的伤害。 ◆ 水分逆境： 干旱(drought):植物耗水大于吸水时植物体出现水分亏缺，水分过度亏缺的现象。 ◇ 旱害(drought injury)：土壤水分缺乏或大气相对湿度过低对植物的危害。 ◇ 涝害(flood injury):土壤水分过多对植物产生的伤害。 ◆ 盐害(salt injury): 　土壤中盐分过多对植物生长发育产生的危害。 ◆ 病虫害： 二 植物抗逆性(stress resistance)： 1 抗逆性：植物对不良环境(逆境)的适应和抵抗能力。 三 逆境对植物生理代谢的影响 1 逆境对植物水分代谢的影响 ◆ 多种不同逆境均能对植物造成水分胁迫,导致细胞脱水、含水量降低。 　◇ 干旱直接导致水分胁迫； 　◇ 低温和冰冻通过胞间结冰形成间接的水分胁迫； 　◇ 盐渍使土壤水势下降，植物难以吸水也间接导致水分胁迫； 　◇ 高温、辐射可间接导致水分胁迫。 2 原生质透性： 逆境导致原生质透性增加,物质外渗,电导增加。 3 对光合作用的影响 在逆境下光合作用下降，同化物供应减少。 ◆ 净光合速率下降(叶绿体分解加强，含量下降，叶绿体膨胀， RuBPC/O、PEPC酶受伤害。 ◆ 光合碳同化类型改变：冰叶菊在NaCl处理、干旱时由C3型转变为CAM型。 ◆ 可导致光补偿点、饱合点的变化，如水分胁迫时水稻的补偿点变高。 4 对呼吸作用的影响 ◆ 逆境下植物呼吸速率的变化表现多样： ◇ 呼吸速率明显下降，如冻害、热害、盐渍时。 ◇ 呼吸速率先上升后下降，如干旱、冷害时。 ◇ 呼吸明显增强，如病害时。 ◆ 影响到呼吸途径： 　◇ 无氧呼吸增加，如淹水时。 　◇ PPP途径增加，如干旱、病害时。 　◇ 抗氰呼吸增加。 ◆ 氧化磷酸化解偶联。 5 对物质代谢的影响 在逆境下物质分解大于物质合成。 ◆ 水解酶活性上升，而合成酶活性下降。 淀粉、蛋白质水解加强, 可溶性糖含量增加。 ◆ 脯氨酸、氨等累积。 ◆ ABA积累。 ◆ 产生逆境蛋白。 ◆ 活性氧对植物的有益作用 ◇ 参与细胞内某些代谢过程。如壁中木质素的合成反应和降解反应均需H2O2。 ◇ 参与细胞抗病作用。如可杀死病原体，或使细胞壁氧化交联起到加固作用，从而防止病原菌侵入。 ◇ 参与乙烯的生物合成。 ◇ 活性氧参与调节过剩光能耗散。 四 植物对逆境的生理适应 1 形态结构适应：根系 2 生物膜与抗逆性 ◆ 逆境下生物膜系统受损伤，膜系统膨胀或破损。 ◇ 可能原因： 逆境下产生的自由基(活性氧)代谢平衡失调，活性氧水平上升，导致膜脂过氧化、膜蛋白变性、膜指流动性改变。 ◇ 表现为膜透性增加，细胞物质外漏增加。 ◆ 膜特点与抗逆性 ◇ 膜脂相变：正常条件下呈液晶相，当温度降低到膜相变温度时转变为凝晶相。这样可导致原生质流动停止，膜结合酶活性下降，膜透性增加，物质外漏增加。 ◇ 膜脂中脂肪酸碳链越长，膜相变温度越高。 不饱合脂肪酸越多，膜相变温度越低。因此，碳链相对短、不饱合脂肪酸越多时，植物的抗冷性越强。 ◇ 膜中磷脂含量增加，抗冻增强。 ◇ 膜中饱和脂肪酸越多，植物对干旱、热害的抗性越强。抗干旱品种膜饱和脂肪酸较多。 3 逆境蛋白与抗性 植物在逆境下产生的蛋白：逆境蛋白(胁迫蛋白) ◆ 热激蛋白(HSP)： 植物在高于正常生长温度下诱导合成的一类蛋白质。如HSP90、HSP70、HSP60等。 热激蛋白中有部分为分子伴侣(chaperone), 主要参与植物体内新生肽的运输、折叠、组装、定位、以及变性蛋白质的复性和降解。在逆境下它可维持或恢复蛋白质原有的空间构象和生物活性。 ◆ 低温诱导蛋白