8小时外创业30万如何开始你的小生意.docx

8小时外：30万开始你的小生意　　每个普通人都萌生过这个想法。开一个自己的小买卖小到麻辣烫酸辣粉，大到服装店和美容连锁。这次《钱经》找到的都是普通得不能再普通的人，他们的小买卖起步不过30万左右，这笔钱足够买三万多份华夏大盘基金，或者十手贵州茅台(600519,股吧)，但还远远够不上买一份起步100万的每年稳定收益10%的信托，只不过，这门小生意做的好的话，会演化成一头现金牛。　　我认识一卖麻辣串的，平均每天卖1500串，6毛钱一串，毛利七成，一辆三轮车加上老婆帮忙，一年能营业是一个月，帮他算算，一个月净赚一万五，在《钱经》的一次收益率的研讨会，一位读者笑言：一个麻辣烫的小摊这是不是比什么理财产品都好，我都想下班了去摆摊。　　开一个自己的小买卖小到麻辣烫酸辣粉，大到服装店、咖啡馆和餐厅连锁，这几乎每个普通人都萌生过的想法。就在这个心思活络的夏季，《钱经》编辑部花了两个月的时间调查了341位受访者，在这次主题为开始你的小生意的读者调查中，我们截取了一些关键的数字：　　相比于理财产品，接近八成的人都对小生意感兴趣，剩下的受访者正在实施自己的创业大计；30万，是61.6%的受访者愿意拿出来开始自己的生意大计，理由是这笔钱没有太大压力，当然，也有人表示手上没有200万，什么事都干不了；一半以上的受访者希望这个生意是工作之余的副业或者可以交给亲戚打理，最有代表性的想法是做个小生意，相当于家里多了1-N个人上班赚钱，而理想的状况则是像养一头现金奶牛那样，每个月有正的现金流入；在最热门的生意选项中，餐馆、咖啡馆、服装店居前三甲，书店、首饰店以及加盟小食店(鸭脖子等)紧跟其后，也有人对成人用品店表示浓厚兴趣，原因是很黄很暴利；有人也坦露了自己的理想当一个悠闲的餐馆老板、包租婆以及睡到自然醒的个体户。　　30万，足够买三万多份华夏大盘基金，或者十手贵州茅台(600519,股吧)(600519)，但还远远够不上买一份起步100万的每年稳定收益10%的信托，相比于看起来复杂的金融产品，一门小生意看得见摸得着，甚至，尝得出。如果做的好，的确会演化成一头现金牛，如同下文中《钱经》采访到的一些拿30万的启动资金开始生意的普通人。但在你的生意变成现金牛之前，当老板意味销售、工资、房租、突发状况都跟你有关，准备好了吗？　　23万开家赚钱小面馆　　宋哥　　39岁，山西人　　项目经理面馆老板　　在面馆运营一年多以后，2012年初，宋哥看店铺已经上了正轨，于是做起来甩手掌柜，承包给了面馆的大师傅，每月固定拿3万元的承包费。　　23万开家赚钱小面馆　　如果用职场的薪酬体系衡量，月入三万的可能是一家金融机构的小主管、一个事业单位的技术高工，或者是某个媒体的高管层一个月的工资，无论职位高低，同为打工仔，月入三万往往意味着三个字“不轻松”。已近不惑之年的宋哥也是每月净入三万一族，只不过这是他的工资之外的稳定收入，轻松之至，原因无他，八小时之外的宋哥有个赚钱的小生意。　　“甩手掌柜”宋哥拥有一家150多平米的山西面馆，只18张桌子，最贵的牛肉面卖8块，在把面馆送上正轨之后，宋哥把店盘给了手艺精湛的大师傅，每个月上缴现金3万。　　纪录片《舌尖上的中国》中满溢着人类最原始的口腹之欲，餐饮行业充满了烟火气、麻烦、捆人，但不妨碍它是读者调查中最热门的生意。　　一种面有百样吃，如果非要对“面条”来个考证，可以追溯到两千年前，东汉称之为“煮饼”，南北朝叫“水引”，也是唐朝的“冷淘”。“早在13世纪，马可波罗沿着丝绸之路，把面条从山西带到了意大利”，宋哥是山西人，对面食滔滔不绝。跟大多数人的直觉一致，宋哥也是“不熟不做”。宋哥坐在自家小馆“晋商老号”的桌子旁接受《钱经》采访，正是下午四五点的旺点。在朝阳区双井桥附近的这个超过二十年的老社区里，宋哥接手这片铺位之前这里也是饭馆，开过N家店铺，只是都没开长久，附近一位居民笑着说“家家关门家家短”。采访当日，有位食客叫了一份小碗猪肉刀削面，6块，分量不小，客人对棒骨熬出来的面汤倒是很满意。指着那碗刀削面，宋哥跟记者交底：“每碗面的纯利润在20%左右，每月差不多能赚到4到5万元。”　　撑够半年，餐馆赚钱才有戏　　根据2011年度的城市生活统计，仅在北京地区的餐厅数量就达到7万家。餐馆，看着容易，赚钱不易。这是《钱经》采访十多位餐馆老板后得到的结论餐馆半年内还没有起色最好关掉。　　这是不是你经常看到的场景：几天不见，楼下的川菜馆默默地改成了火锅店，三个月不到，大兴土木装修出来的西餐馆，老板又因为现金流难以为继，贴出转让标志。但是在周围餐馆“变脸大比拼”中，总有那么几家餐馆“屹立不倒”，每天的客流量让周围的餐馆老板们想要集体进去抽那位老板一顿。　　宋哥既经历了想要进去抽别的老板一顿，也有被别的老板YY狂2009年，同样的原班人马打造出的“晋商老号”让