影响美国黑核桃嫁接成活率的生理生化特性分析及初步选优.pdfVIP

影响美国黑核桃嫁接成活率的 生理生化特性分析及初步选优 摘要 本研究以美国黑核桃为按穗，对影响其嫁接成活的主要因子和生理生化 特性作了分析，并就美国黑核桃品系问的解剖学特性进行比较，初步选出了优 良品系，为美国黑核桃在我省乃至我国的推广利用提供了新资料。 研究结果表明：1．接穗最适芽位为3—6位：不同类型的接穗其成活率变 化在30％一60％之问；嫁按时间在4月5日左右较适宜；核桃愈伤组织形成 最适宜气温为22℃一27*(2。 2．接穗总含水量变化范围均在52％一45％之问：由顶芽到6级僦茅的总 含水量逐渐下降，自由水含量从3级侧芽到5级侧芽比较低，说明其束缚水 含量从3级侧芽到5级侧芽比较高。 3，自顶芽由土而下可溶性糖含量逐渤下降，不同对间采集的接穗相同芽 住的可溶性糖含量的变化明显，可溶性糖含量以3月15日采集的接穗最高。 4．各品种可溶性蛋白质含量变化趋势与可溶，陛糖含量是相同的。 5．接稳中顶芽多酚含量最多，其它各个芽位多酚含量变化不大：3月15 El采集的接穗中多酚含量最少。 6．顶芽的多酚氧化酶活性最大，然后逐渐下降，第6级侧芽达到最 低水平；3月15日采集的接穗的多酚氧化酶活性最高。 7．通过初步选优，得出黑核桃IV最适宜在孝义地区引种，其次为黑核桃 UI、VI。 关键诲：美国黑核桃嫁接 成活率 接穗生理生化特姓品系选优 刖 茜 核桃(JuglansregiaL．)原产于中国，是我国栽培历史悠久，种质资源丰 富的古老果树种类之一，因其核仁营养丰富，风味独特和用途多样而跻身于 世界四大干果【11。 l核桃的开发利用及历史与现状 核桃营养价值极为丰富，含有磷、钙、铁、镁等微量元素以及多种维生 素，是补气养血、润肺健脑、治疗多种疾病的中药，特别对大脑神经有益。 同时又广泛用于食疗、主食、糕点及高档菜肴的食品，其风味独特。多种本 草、药典、验方及食谱菜谱中都给予很高评价和大量记载，从而受到古今中 外的普遍重视。中国古代称核桃为“万岁子”、“长寿果”，国外有人称它是“大 力士食品”或“营养浓缩的坚果”。明代大医药家李时珍对核桃仁的医药价值 的概括是：“补气养血、润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。”【l】核桃具 有很高的生态效益。核桃的树冠呈半圆形，树体高大而枝干秀挺，绿萌爽适。 由于核桃树的根系发达、树冠大、生命力强，对涵养水源保持水土，防风固 土调节气候，降尘减噪，优化环境有着特殊的功能。有关科研结果表明，在 核桃林的防护区内，可降低风速32％，水分蒸发量减少13％以上。大气相对 湿度提高15％，土壤含水量提高5．5％，气温降低1．5～3．6C。冬季无叶能减 少尘土26％，春季展叶后可降尘44．7％。由于核桃是高大的乔木树种，根系 深而广，抗旱、抗寒，对暴雨冲刷土壤有着极强的保护作用。可见核桃树对 环境的优化和保护作用是很大的，是我国北方和西部大开发难得的优良树种， 在众多的经济林树种中，核桃树的经济价值最高，据科学测定，除果实外， 其树干、根、枝、花、叶都具有一定的利用价值。核桃干果是我国传统的出 口商品，特别是我国核仁品质好、含油量高、分路细，在国际市场上享有盛 誉，可为国家换取大量外汇。核桃的木材、枝叶和青皮均有重要工业用途； 核桃树皮、叶子和外果皮等可提炼鞣酸、栲胶和香料；核桃根可制褐色染料， 壳可制活性炭，其吸收气体能力强，是国防工业上制造防毒面具的优质材料； 核桃花粉量很大，营养丰富，是新兴花粉食品的重要原料；核桃木质坚硬， ．2- 结构细致，纹理美观，伸缩性小，抗击力强，不翘不裂，不受虫蛀，可制高 级家具和胶合板，又是很好的交通、航空和军事用材，可做枕木、车厢及枪 托等。核桃的青皮中含有丰富的维生素B和c，还可用于中药的验方。治疗 一些皮肤病和胃神经痛11．2J。 早在2000年前，中国就有栽植核桃采果食用的文字记载，但在其后漫长 的历史进程中，核桃生产一直发展很慢，直到新中国成立后，中国核桃生产 才得到了迅速发展。80年代前，中国核桃产量有很大增长，但波动很大。80 年代以后，产量才成稳步上升趋势。中国核桃生产的迅速发展，主要同核桃 生产条件的改善和科学技术的普及、利用有关。 核桃是中国传统出口商品，早在1949年前外销核桃早已享誉欧美，1921 年曾出口坚果671