中草药添加剂在规模化养殖业作用.docVIP

中草药添加剂在规模化养殖业的作用 引言：中草药添加剂是一种新型绿色的饲料添加剂，它具有无药物残留、促进生长、改善牛肉胴体品质提高机体免疫力等作用，在我国的养牛业中发挥着越来越重要的作用。本文就中草药添加剂主要作用、在肉牛生产中的应用及其当前存在问题和发展前景的研究现状进行了简述。 关键词：中草药 添加剂 摘要：牛肉具有高蛋白质、低脂肪的优点，是西方发达国家主要的消费肉类，价格远高于猪肉和鸡肉，育肥是牛肉生产中一个重要环节。中草药作为饲料添加剂具有促进动物消化吸收，提高饲料转化率和生产性能；防治疾病，改善动物健康状况，改善畜产品品质，调节机体非特异性免疫功能等良好作用，已被许多学者所证实。随着规模化养殖的发展，为了提高动物的生产性能，最大限度地发挥动物的生产潜力，并降低饲料消耗，提高饲料利用率，人们不断地把具有营养价值的中草药用于肉牛饲养。 中草药作为饲料添加剂或混饲药剂是近十多年来兽医中药应用的一个重要方面，也是饲料添加剂的一个独特系列，受到国内外的广泛重视，发展很快。中草药饲料添加剂以中国传统兽医学理论为指导，辅以动物营养和饲料工业等学科理论技术而制成。在现代集约化畜牧业生产中，发挥中草药防病保健、促进生长、几乎无残留和无耐药性的优势而使其日益成为“绿色”添加剂，受到养殖场(户)的普遍欢迎，应用日益广泛，发展前景十分广阔。 中草药添加剂的主要作用 许多中药具有提高动物机体特异性免疫力和非特异性免疫力功能的作用，从而增强机体的抗病能力，提高动物的生产性能。高文学(2000)报道黄芪多糖和番茄多糖能显著或极显著增强雏鸡巨噬细胞活性，能显著升高IL-1活性。邰光远等(1998)给雏鸡饮用原方中药煎剂(黄芪、柴胡、白术、蒲公英、金银花、党参等)，结果表明：中草药制剂能显著提高白细胞数量(P0．05)；增加白细胞中单核细胞和淋巴细胞比例；显著提高T淋巴细胞和E一玫瑰花环形成率(P0．05)；显著提高HI抗体水平；显著提高雏鸡成活率。 1．抗病原微生物作用 许多中药具有抗菌、抗病毒、驱虫等作用，能够抑制或消灭侵入机体内的微生物和寄生虫，防止疾病的发生，提高动物的生产性能。王俊淇等(1999)报道，党参对大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、钩端螺旋体等有明显的抑制作用。罗庆华(2002)将千里光、蒲公英、杜仲、鱼腥草、皱叶酸模、凤尾草、松针、野菊花、苦参、大蒜10种中药烘干，加水浸泡，煎汁，用试管2倍稀释法测量最小抑菌浓度(MIC)，结果表明：上述10种中药单用或2种配伍使用，对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、痢疾杆菌都有一定的抗菌活性，MIC在15．6-250．0g／L之间，其中以千里光、杜仲、蒲公英、鱼腥草敏感性最高。Guo等(2004)通过对几种不同中草药提取物与阿泊拉霉素添加在鸡的饲养试验中，结果发现中草药多糖提取物可改善鸡的肠道微生态系统，激活有益菌，抑制有害菌，而且不改变肠道的pH值。 中草药的抗氧化作用 当动物受到应激、疾病等不良因素的作用时，会导致其体内自由基蓄积，引起脂质过氧化，产生过量的脂质过氧化物丙二醛(Malondialdehyde，MDA)。MDA又可氧化细胞膜中的多不饱和脂肪酸，破坏细胞膜的完整性，导致细胞膜的严重损伤。由于自由基对糖、蛋白质和核酸等生物大分子具有损伤作用，因此可诱导机体功能下降和代谢紊乱。由于脂质过氧化反应的主要产物为丙二醛(MDA)，因此，通常以MDA含量的多少来衡量脂质过氧化的状况。马得莹等(2005)报道，中草药可通过提高蛋鸡体内抗氧化酶的活性，清除体内MDA，增强鸡体内脂质稳定性，保护组织细胞的完整性及功能正常，提高免疫功能。 2．抗应激作用 中草药的抗应激作用基本上适用于应激反应的各个方面，常用的抗应激中草药主要有以下几类：(1)清热类；(2)镇静、安神、抗惊厥类；(3)激素样作用类；(4)适应原样物质类；(5)调节代谢类；(6)补气类；(7)滋阴补血类；(8)壮阳类；(9)开胃消食类；(10)复方中药类。其作用机理主要是通过提高机体腹腔巨噬细胞的功能，明显增加机体外周血液T一淋巴细胞比率和血清溶血素水平，增加应激状态下的血浆皮质醇含量、肾上腺重量和肾上腺皮质细胞内类脂质空泡含量等而达到目的。激素样作用激素样作用剂是指能对机体进行激素相似调节作用的天然物中草药饲料添加剂。中草药本身不是激素，但能起到与激素相似的作用。刘娟等(2005)研 究表明补骨脂黄酮类化合物能使去卵巢小白鼠和未成熟小白鼠的子宫指数明显增大，并逐渐恢复成熟雌小白鼠因为摘除卵巢而消失的动情周期，确有雌激素样作用。 3．用于饲料调味剂 L一薄荷醇、由甜橙的果皮提取而来的甜橙油、由柑的果皮提取的橘子油及桉叶树和樟树的枝叶提取的桉叶油均可作为芳香型调味中草药用于猪、奶牛等饲料香味的调配。由桂花浸提得桂花浸膏，具有桂花