亮叶杨桐叶中山茶苷A的分离纯化及其抗氧化性能的研究.PDF

食品工业科技 工艺技术 Science and Techno logy of Food Indu stry 亮叶杨桐叶中山茶苷 A 的分离纯化 及其抗氧化性能的研究 1 1 2 1 袁尔东 ,宁正祥 ,刘本国 ,禤景益 ( 1华 南理工大学轻工与食品学院 ,广东广州 5 10640; 2河 南科技学院食品学院 ,河南新乡 453003) 摘 　要 :采用大孔树脂法对亮叶杨桐叶中山茶苷 A 进行分离纯化 。结果显示 ,采用 D 10 1树脂 , 以 30m g/mL 流速上 样 , 以无水乙醇 30m g/mL 流速洗脱 ,获得山茶苷 A 精制品的纯度可达到 917% 。同时 ,山茶苷 A 在猪油体系中具有较 明显的抗氧化活性 。 关键词 : 山茶苷 A ,亮叶杨桐 ,大孔树脂 ,纯化 ,抗氧化 Research on pur if ica tion and an tiox idan t activ ity of cam ellian in A from A d in an d ra n itida leaves 1 1 2 1 Y UAN Er- dong , N ING Zheng- x iang , L IU Ben - guo , XUA N J ing- y i ( 1Co llege of L igh t Indu stry and Food, Sou th Ch ina U n iversity of Techno logy, Guangzhou 5 10640 , Ch ina; 2 Schoo l of Food science, H enan In stitu te of Science and Techno logy, X inxiang 453003 , Ch ina) A b s tra c t: S ep a ra tion a n d p u rific a tion o f c am e llia n in A from A d in a n d ra n itid a le a ve s b y m a c rop o rou s re s in w a s s tu d ie d Th e re s u lt s h ow e d th a t th e b e s t re s in w a s D 10 1 Th e op tmi iz e d c on d ition s w e re : th e c u rre n t ve loc ity o f a d s o rp tion 30m g /m L , th e e lu tin g re a g e n t 100% e th a n o l, th e e lu tin g ve loc ity 30m g /m L A n d th e p u rity o f p rod u c t a rrive d 9 17% C am e llia n in A d em on s tra te d ob v iou s a n tiox id a n t a c tiv ity in la rd s ys tem Ke y w o rd s: c am e llia n in A; A d in a n d ra n i