实验专项训练题.docVIP

2007年高考实验专项训练题 2006、12、7 1.在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8.5%，干物质9.2%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。 （1）实验目的： 。 （2）实验原理：淀粉可用?????????????? ?? 试剂、可溶性还原糖可用 试剂来检测。 （3）实验器材：洋葱、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。 （4）实验步骤： （5）预期实验结果与结论： 答案：（1）探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。 （2）碘液 班氏糖定性试剂 （或斐林试剂） （4）① 取两片洁净的载玻片，编号为A、B。 ② 将洋葱鳞茎切成薄片，分别放在A、B载玻片上。 ③ 在A载玻片上滴加1-2滴班氏试剂 ，在B载玻片上滴加1-2滴碘液 ， ④将A、B载玻片在酒精灯上加热，观察颜色变化。 （5）① 如果A载玻片上出现砖红色， B载玻片上没有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞茎中只含有可溶性还原糖； ② 如果A载玻片上不出现砖红色， B载玻片上有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞茎中只含有淀粉； ③ 如果A载玻片上出现砖红色， B载玻片上有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞茎中既含有可溶性还原糖又含有淀粉。 2.请根据著名的巴斯德实验回答问题。 很多人都有这样的生活感受：夏天，做熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变馊了”。这是什么原因呢？原来，做熟的食品里生出了无数细菌。食品中的这些细菌是从哪里来的呢？是由食品自然产生，还是来自于空气？对此，法国生物学家巴斯德（1822—1895）进行了认真地研究。 巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，把乙瓶的瓶口敞开。随后他再次煮沸瓶内的肉汤。 观察发现，乙瓶内的肉汤很快就会腐败变质了；而甲瓶，尽管肉汤通过弯曲细长的瓶颈与外界相通，但4年后，瓶内肉汤仍然新鲜如初。后来，他又反复做了几次类似的实验，都得到了相同的实验结果。 怎样解释这一实验结果呢？巴斯德认为，纯净的肉汤是永远不会生出细菌的，使肉汤腐败变质的细菌来自空气。 ⑴巴斯德观察到的现象是：　　　　　　　　　　　　　　　　　，提出的问题是：　　　　　　　　　　　　　　　　？作出的假设是：　　　　　　　　　　　　　　。对比实验的实验组与对照组操纵的实验变量是：　　　　　　　　　　　　　　。得出的科学结论是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ⑵装入甲、乙两个玻璃瓶的肉汤为何要再次煮沸？ ⑶现在普遍生产的　　　　　　　食品的防腐办法就是巴斯德这项研究成果的应用。 答案： ⑴熟食变馊　熟食中的细菌从哪里来的　　熟食中的细菌是来自空气　　空气中的细菌能否接触到肉汤　　使熟食腐败变质的细菌来自空气。 ⑵杀死肉汤中的细菌，排除细菌来源于熟食本身。 ⑶罐头(或真空包装)。 3.给你两个大小相同的萝卜（新鲜的）、10%的盐酸、蔗糖、蒸馏水、显微镜、玻片、小刀、烧杯、吸水纸等材料用具。请从中选用部分器材，用最简单的方法，设计一个小实验，验证植物细胞吸水和失水的原理。 (1)你准备选用的实验材料和器具是_____。 (2)操作过程是（写出要点即可）_____。 (3)过一段时间后，你所观察到的实验现象是_____。 (4)实验结论是_____ 。 答案：（1）萝卜、蒸馏水、蔗糖、小刀、烧杯 （2）①配制浓蔗糖溶液，②在两只萝卜上用小刀各挖一个大小相等的小洞，③在两个洞中分别倒入蒸馏水和浓蔗糖溶液，④观察。（3）①注入蒸馏水的萝卜，小洞液面降低，萝卜变硬；②注入浓蔗糖溶液的萝卜，液面升高，萝卜变软。（4）当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水；当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水。 4. 阅读下列材料，回答相关问题 蒲公英，菊科，结瘦果，头状花絮，根可用于扦插繁殖……根可入药，叶形有全缘型也有缺刻型……生长于背风向阳处的植株叶型为全缘，而生长于向风阴蔽处的植株叶型为缺刻型…… 为了验证蒲公英的缺刻叶型是受环境因素的影响而形成的，某三位同学利用如下材料进行了实验设计．下列是实验的思路，请分别指出三个实验思路能否达到实验目的，为什么？再写出你的设计思路． 材料用具：秋季同一田野中生长良好的蒲公英；花盆；小铲；剪刀；沃土等实验一①于田野中取叶全缘的一株蒲公英上的两粒种子，分别栽种于装有沃土的