第18章 植物的营养.ppt

第18章 植物的营养 有收无收在于水，收多收少在于肥 植物需水主要是从土壤中吸取的。植物吸水的器官是根，吸水部位是根毛区。细胞是植物体结构和功能的基本单位，植物吸水首先是细胞吸水。细胞吸水取决于细胞内外的水势差，细胞吸水的主要方式是渗透吸水。 水分在生命活动中的作用 1．水分是原生质的主要成分 2．水分是代谢过程的反应物质： 3．水分是物质吸收和运输的溶剂： 4．水分能保持植物的固有姿态： 植物细胞对水分的吸收 一、渗透性吸水 osmotic absortion of water 二、吸涨作用 imbibition 渗透吸水（细胞间的水分移动） 相邻两细胞间的水分移动：水分由高水势细胞流向低水势细胞。 多个细胞间的水分移动：由高水势一端流向低水势一端。 三、水分进入细胞的途径 单个水分子穿过脂双层间隙进入细胞。 水分子集流通过细胞膜上的水孔蛋白中的水通道进入细胞。 第三节 植物根系对水分的吸收 根系吸水的主要部位－根毛区 冬黑麦： 生长4个月后根总面积为枝叶总面积的30倍，每天长出的新根为11万5千条，根毛1亿1千9百万条，连接起来88公里。 一、根系吸水的途径 1、质外体途径（apoplast pathway):水分通过细胞壁、 细胞间隙等没有原生质的部分移动。 速度快。 2、共质体途径(symplast pathway)：水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝移动到另一个细胞的细胞质。速度慢。 二、根系吸水的动力 1、 根压 root pressure ： 植物根系的生理活动使液流从根部上升的压力，是一个主动吸水过程。大约0.1-0.2Mpa 2、蒸腾拉力 transpirational pull： 叶片蒸腾→叶肉细胞失水而使胞内的水势↓→从周围细胞要水→从导管中要水→导管从根部要水→导致根的被动吸水。 蒸腾作用（transpiration ） 1．生理意义： 是植物对水分吸收和运输的主要动力。 对植物吸收矿物质和有机物，以及两类物质在体内运输有帮助。 能降低叶片温度，使植物免受灼伤。 2．植物的蒸腾部位： 皮孔：通过茎、枝上的皮孔进行 叶片蒸腾：是最主要的形式 二、气孔蒸腾（stomatal transpiration） 气孔构造 气孔运动：由保卫细胞的膨压控制。 无机离子吸收学说：(inorganic ion uptake theory) 内容： 保卫细胞膜上具有光活化的H+-泵ATP酶，利用分解ATP产生的能量将H+排放到细胞壁，同时将K+从膜外带入膜内，与之伴随着Cl-也同时进入到胞内，细胞内K+，Cl-浓度升高，使保卫细胞水势↓，吸收水分→气孔开放。 证据：溶液中加入钾离子可以明显促进气孔开放程度加大。 植物体内水分的运输 一、水分运输的途径： 1、 过程 水→根→皮层薄壁细胞→木质部导管→上行进入茎 叶木质部→入叶肉细胞→蒸腾 2、水在根部的运输途径 非质体（质外体）、内皮层、共质体 3、水分在茎、叶内的运输途径 A. 经过死细胞：距离长、阻力小，适于长距离送水。 被子植物：经过导管， B. 经过活细胞： 距离短，阻力大，不适于长距离运输。 二、水分沿导管或管胞上升的动力 根压 蒸腾拉力 是高大植物吸水的主要动力 澳大利亚桉树最高达132.6m，胸径6m；美国海岸红木高达113.1米 ??合理灌溉的生理基础 一、作物的需水规律： 二、合理灌溉的指标： 形态指标：叶色、株形、土壤含水量。 生理指标：叶片水势、胞液浓度、气孔开度 三、合理灌溉增产原因： 四、灌溉方法： 沟灌、喷灌、滴灌、微灌等 1.树干环割实验 一、 运输途径：韧皮部 运输方向：自上往下 长距离运输的分子：筛管 运输的形式：主要是蔗糖 运输的速度：一般为50-100cm/h 作业2. 分5个组，在学校及附近寻找植物因营养缺乏而表现的不良特征，总结，观察，拍照，补充营养后的特征，补充的浓度和量、拍照，对比。 氮组 磷组 钾组