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2017-06-26 发布于天津
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加工经营场所分布及面积统计表.doc

加工经营场所分布及面积统计表（中厨）单位名称（公章）：申报最大供餐人数：项目功能区面积(m2) 数量（间）位置（标注具体楼层）面积合计(m2) 食品处理区烹饪区切配区粗加工区点心部烧烤工场专间熟食间凉菜间生食海产间（区）水果间（区）消洗间（区）仓库冷库食品仓库其他就餐场所大厅房间非食品处理区办公室、更衣室、卫生间、歌舞台等场所中厨总面积填表说明： 1.各加工经营场所按实际填写，上表没详列的自行增加项目，没有的划“／”。 2.日餐、韩餐等其他厨房，参照中餐、西餐填写。 3.中厨总面积为食品处理区面积、就餐场所面积和非食品处理区面积之和。加工经营场所分布及面积统计表（西厨）单位名称（公章）：申报最大供餐人数：项目功能区面积(m2) 数量（间）位置（标注具体楼层）面积合计 (m2) 食品处理区烹饪区切配区粗加工区西饼房专间沙律间裱花蛋糕间生食海产间（区）水果间（区）消洗间（区）仓库冷库食品仓库其他就餐场所大厅房间非食品处理区办公室、更衣室、卫生间、歌舞台等场所西厨总面积填表说明： 1.各加工经营场所按实际填写，上表没详列的自行增加项目，没有的划“／”。 2.日餐、韩餐等其他厨房，参照中餐、西餐填写。 3.中厨总面积为食品处理区面积、就餐场所面积和非食品处理区面积之和。加工经营场所分布及面积统计表（适用于第三类餐饮服务单位）单位名称（公章）：申报最大供餐人数：项目功能区面积(m2) 面积合计(m2) 食品处理区烹饪区切配区粗加工区消洗间（区）仓库其他就餐场所面积 (m2) 非食品处理区面积（办公室、更衣室、卫生间、歌舞台等场所） (m2) 总面积 (m2) 填表说明： 1.各加工经营场所按实际填写，上表没详列的自行增加项目，没有的划“／”。 2总面积为食品处理区面积、就餐场所面积和非食品处理区面积之和。