班级自控三乙学号4A012061姓名刘珂蒲.docVIP

班級：自控三乙 學號：4A012061 姓名：劉珂蒲 瓦斯爐發展與原理構造 摘要 最早的煮食用爐具，可追溯至中國歷史的秦朝，西方的爐具更於1735年才出現，瓦斯爐問世前，當時的人一直使用煤及木材作為燃料的用具，直至1826年，第一具氣體爐具誕生，但當時這種爐具並非用在煮食上，而是用於實驗上，即類似今時今日的本生燈，真正用於煮食上的氣體爐具用1851年的倫敦世博上展示，不過以當時來說只是量產型，因為當時的氣管鋪設技術並不成熟，並不是每家每戶皆能裝設瓦斯爐，所以瓦斯爐並未能商業化地大量生產，直至1880年代，瓦斯爐才走向商業化。不過，同時間，第一代電磁爐於1893年的芝加哥世博上展示，瓦斯爐的市場開始被電磁爐侵蝕，時至今日，瓦斯爐與電磁爐並列是普遍全多人使用的烹飪用具。 簡介 天然氣簡介︰ 天然氣是一種碳氫化合物，具可燃性，多是在礦區開採原油時伴隨而出，過去因無法越洋運送，所以只能供當地使用，如果有剩餘只好燃燒廢氣，十分可惜。依其蘊藏狀態，又分為構造性天然氣、水溶性天然氣、煤礦天然氣等三種。而構造性天然氣又可分為伴隨原油出產的溼性天然氣、與不含液體成份的乾性天然氣。液化天然氣 (簡稱 LNG) 則是把礦區出產的天然氣冷凍至零下 162°C，使他成為一種無色、無臭的液體，體積也縮減為氣態時的六百分之一左右，以便於儲存即越洋運送。 第一類是嵌入式瓦斯爐，這類爐具會裝嵌於櫥櫃上，並以喉管接駁氣體供應，一般這類型的爐具均是以天然氣、煤氣為燃料發熱。 第二類爐具則是外置式，這類型的爐具可以接駁喉管以煤氣為燃料，或是購買罐裝石油氣作為燃料。 第三類則是手提式瓦斯爐，即平時火鍋時及露營時使用的那種，這類似的爐具需配以液態丁烷氣作為燃料。 原理 瓦斯爐其實是一個氣體燃料的持續供應器，當扭動瓦斯爐時，氣體燃料會不斷輸出，同時間瓦斯爐的點火器會因磨擦而產生火焰，當氣體燃料遇到火焰時便會燃燒，持續的氣體供應能維持瓦斯爐火焰的燃燒。 構造圖 結論與心得 搜尋這次的報告讓我了解到加熱爐具的重要性，早期沒有瓦斯爐的時候只能每天出門去收集木材或是燃燒煤炭，有時下雨天時可能撿回來的木材還不能夠直接使用，必須等到完全乾燥後才能使用，而現在的我們不論是颳風下雨，或是颱風天，只要隨手一轉就可以加熱食物，而且還能隨心所欲的調整火焰的大小，再加上使用天然氣管，更可以不用一直更換瓦斯桶，就跟自來水一樣打開就有了。 參考資料 /zh-tw/%E7%93%A6%E6%96%AF%E7%88%90 維基百科 .tw/big5/content/index01.asp?sno=202pno=108 台灣中油資訊網