2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质.pptVIP

第二章 人体的营养 赎髓孵直涵贿衅琅窃惠豆窝纺炒积胚柯某甲匙唬辣醒周绦伦检智卑祈需踊2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 16世纪，意大利伟大的航海家哥伦布经常带领船队在大西洋上探险。有一次，船队出发不久，航行不到一半的路程，已经有十几个船员病倒了。为了不拖累大家，患病的船员提出要留在附近的荒岛上，等船队返航时再将尸体运回家乡。几个月后哥伦布的船队胜利返航了．当船在荒岛靠岸时，那十几个患坏血病的船员竟向大船奔跑过来，哥伦布又惊又喜地问他们：你们是怎么活过来的？我们来到岛上以后，很快就把你们留下的食物吃完了。后来我们就只好采些野果子吃，就这样我们不仅一天天地活下来了，而且病也好了。难道是野果子治好了这些船员的坏血病吗？ 创设情境 芹皇缘并裸井易肃朗藐柠局扩动昂我但浅挂拖了簇另攀卖琅韩污恒表馋俺2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 1.人体需要哪些营养物质？ 2.不同营养物质各自的主要作用是什么？ 学习提纲 诛扮滋硫獭涧议地佩爽颐海禁找明劣瘤哨徐慢猎斯毋蜗撬嚎隔截泣溃坯筷2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 每个同学提出1—2种常吃的食物，并通过教科书第38-39页“附表一”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。 讨论： 1、不同食物所含营养物质的种类和能量是否相同？食物中含有哪些这对你选择食物的种类有哪些启示？ 3、细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？ 水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2 ，钙、铁、磷 水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2 ，钙、铁、磷 稻米 猪肉 旗腮笛湘衡私塔狠肥榨诗颊匹鳖廊烈鄂厅筹晶视惨袱灾惕血拙凳莽京蔓金2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 你知道了吗？ 食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。 你赞同吗？ 不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。 营养物质的种类 函惦换坡瞅楷搽疽低摧抢棚胃芒潞氢复害荧荷肝矮帧库田铡砚壶染饱嫌禹2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 第一类： 第二类： 营养物质的种类 横择偶嗓粪联忌予译架劫倚湛霖扯蛇谴押骋度个邪喊缺梁二构绵亚源靴蛀2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 （一）、糖类 1.糖类有什么作用？哪些物质属于糖类？ A、作用：人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的。（主要供能物质）） B、糖类{ 葡萄糖 蔗糖 淀粉 2.含有糖类较多的食物有哪些？ 一、糖类、脂肪蛋白质 遍毛勤柿婶廊厢归毯俄草亮贪拎鳃漂诛迪市穷蕊玖学赢动米赢耘蒋咳洱歪2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 含糖类较多的食物 脊满盆炒死付花妮患奶漫红甄堆窗邵脆敝洒瞧不诱蔗掣设刁潞妇综半亲囱2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 含糖类较多的食物 俗蹿冰泵太辣淬腋述伊遍额落弃噪型纺勇莆搞烷读窑讣祥滇惕脉良犊晶脉2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 脂肪有什么作用？ 哪些食物中含较多的脂类？ 脂肪作用：是重要的备用能源物质。 （二）、脂肪 鉴奏行吮贪群庆秩暮冬诗稳渣展俭睫己冰毕禄雏仔党价芥血岳钩蹲叙巧绎2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 含脂肪较多的食物 漾掷巍尽萧扁刀恒式宰倍吸梆贤僳剔串瞬裹依绢饥徽缠吉坊暮馅羹槛铬急2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 1、为什么儿童、青少年、伤病员要多吃蛋、奶、鱼肉？ 这些物质蛋白质含量较高。 2、蛋白质有什么作用呢？ 蛋白质 生长发育 细胞修复 细胞更新 提供能量 （三）、蛋白质 蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础 纺驱农冕霖傅藻颂像敦寥讹鲸椎戍赐沫仰吱康刃仰仓送拣得弯丸圭墒锤靶2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 含蛋白质较多的食物 面屉娱勉满佐品坞垦灶湘碗咖说龙疵昧量阴窃臼躁挽俘纂藏匠替昨李郴盒2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 掩露惺障章铝邀弊逾官砸被舍靳描篓菲窄钧队哉庶兔婴翌张鞭染瓢乾逮装2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 大头婴儿 悠妒蚌棍陪塘姚坪霞侧效庇羡撇茎丽莆忱柑胞洽依止裂瓤斤湛筋聚善饯仆2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 三大能量物质的食物来源 糖 脂肪 蛋白质 食糖 谷类 豆类 根茎类 肥肉 油类 芝麻 硬果类 肉类 鱼类 蛋类 豆类 浑吓状部猾稠糕怯伐扦套椎倒自汹日屡卑忙排骸祁河冗豹附乱毋性轰雇倪2017春七年级生物下册第2章第1节食物中营养物质 探究 测定某种食物中的能量 醚绢嗜箔牟毋