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自制甜品火龙果朗姆雪芭的做法
自制甜品火龙果朗姆雪芭的做法
雪芭不含奶类,更不含香精添加剂,甚至不
另加甜度,纯粹以水果的粉身碎骨之躯博红颜一
笑。偶尔可以加点酒,全凭心情左右,利口酒或
是葡萄酒、朗姆酒,一点点恰能添了浪漫之意。
它健康而无害,不似雪糕甜腻,不似沙冰锐利,
细腻中夹含着一丝凛冽,转瞬即逝,却留下悠长
酸甜的余韵。可以用任何能够想象到的水果去折
腾,如果不小心失败,大不了变成果汁落肚,照
样精彩。
材料/食材
火龙果
糖粉
朗姆酒
柠檬汁
将火龙果去皮切块,加入糖粉。
加入朗姆酒、柠檬汁及清水后放入搅拌机中
充分打碎。
将果汁倒入干净的容器中,加盖或者保鲜
膜,放入冰箱冷冻。
2 个小时后取出,用电动搅拌器搅拌打散,
之后重新放入冰箱冷冻。
重复步骤 4,2-3 次,最后一次打散后可取
出食用。烹饪技巧
1、如果想得到最为细滑的口感,搅拌机搅
拌后的火龙果汁,可用细密的滤网将火龙果籽滤
去。
2、如果不喜欢酒香味,也可以不加。
3、用电动搅拌器搅拌冷冻的果汁,是为了
将空气打入,得到松散的口感。电动搅拌机无法
以手动搅拌机来取代。
4、最后,制作好的成品应尽快食用,以保
证食物的最佳赏味期。
0c06f5a 群娇荟
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