平菇菌糠替代部分精料育肥肉牛试验.pdfVIP

畜牧与兽医 2007年 第39卷 第11期 ·39· 平菇菌糠替代部分精料育肥肉牛试验 黄增利 (滨州职业学院，山东滨州 256624) 摘要：利用玉米芯、棉籽壳、麸皮、尿素等栽培平茹，收3—4茬菇后挑选菌糠，清理粉碎处理后作为试验饲料备用。选择利木赞牛与鲁西黄牛 杂交后代2O只，随机分为试验组和对照组，利用平菇菌糠替代部分精料育肥肉牛，记录日增重和饲料消耗情况，试验期为30 d。结果表明，试验 组每只牛日增重0．84 kg，对照组每只牛日增重0．69 kg，试验组比对照组日增重提高21．7(P0．05)，每增重1 kg少消耗精料1．12 kg，经济效 益增加52．9％。 关键词：平菇菌糠；育肥牛；日增重；效益 中图分类号：$823．6 文献标识码：B 文章编号：0529-5130(2007)11．0039-02 随着食用菌的规模化生产，菌糖逐渐成为人们关注的一种 表1 棉籽壳菌糠主要营养成分比较 ％ 新型饲料资源，经过食用菌的生长代谢过程，菌糠饲料的粗蛋 白含量明显提高，粗纤维水平显著下降。菌糠作饲料，在奶 牛、羊、兔、猪和鸡等动物上的使用已有较多报道。为了探讨 平菇菌糠在肉牛育肥中的应用，我们在滨州市杨集乡肉牛育肥 场进行了该试验。 1．4 试验牛饲养管理 1 材料与方法 试验前先进行10 d预试期，在此期间对供试牛进行健康 1．1 试验时间与地点 检查、体内驱虫、防疫处理、编号等，使各组之间的基础条件 试验日期为2006年 10月27日至 11月27日，试验期 趋于接近。适应环境后转入正试期，正式试验期为30 d。期初 30 d，在滨州市杨集乡肉牛育肥场进行。 与期末，早饲前空腹称重。各组供试牛饲养管理条件完全相 1．2 菌糠饲料收集 同，日喂2次，先粗后精 (精料组成为麸皮：玉米：棉饼比例为 平菇栽培所用原料主要为玉米芯、玉米秸秆、棉籽壳、麸 40：40：20)，粗料为干玉米秸秆，自由采食。喂后1 h清扫剩余 皮等原料。收3—4茬菇后，挑选菌丝白、无污染的菌袋，经 草料，称重并记录，供给充足饮水。 清理粉碎后作菌糠饲料。平菇菌糠的营养成分见表1。 2 结果与分析 1．3 试验分组 选择8—12月龄，体重250—300 kg的利木赞牛和鲁本杂 2．1 增重及日增重情况 交牛20头，按体重分为2组，每组为10头，一组为试验组， 试验增重效果见表2，经30 d育肥，试验组每头牛体重平 一 组为对照组。试验组每头牛日喂精料1．5 kg，每天每头加入 均增加25．1 kg，比对照组平均增重提高了4．5 kg；试验组牛 2 kg平菇菌糠；对照组每头日喂精料2 kg。 平均日增重为0．84 kg，比对照组多0．15 kg，提高21．7％，差 异显著 (P0．05)。 表2 增重及饲料消耗情况表 kg 2．2 饲料消耗情况 2．3 效益分析 由试验结果看，试验组牛每增重1 kg消耗精料1．79 kg、 见表3。按市场价核算精饲料为每千克1．2元，粗饲料干 粗料10．76 kg(包括菌糠2．21 kg)；对照组牛，每增重1 kg消 玉米麦秸每千克为0．14元，平菇菌糠0．08元。每千克体增重 耗精料2．91 kg、粗料11．00 kg。试验组牛每增重1 kg少消耗 按11．40元计算，