微乳液增敏光度法测定大米中的痕量铜.pdfVIP

第24卷，第6期 光 谱 实 验 室 Vo1．2 4，No．6 2 0 0 7年 1 1月 Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory November，200 7 微乳液增敏光度法测定大米中的痕量铜① 杨风霞② 安彩霞 王爱荣 王丽军 (河南科技学院化学4tI学院 河南省新乡市华兰大道东端 453003) 摘 要 研究了溴化十六烷基三甲基铵(CTMAB)和正丁醇、正庚烷、水4组分构成的微乳液对铬天 青S与铜(Ⅱ)显色反应的增敏作用。建立了测定大米中痕量铜(Ⅱ)的分光光度新方法。结果表明．在pH一 6．00的NaHzPO —NaAe缓冲溶液介质中．铜(Ⅱ)与铬天青S形成蓝绿色配合物． 一604nm．表观摩尔吸 光系数为6．608×10 L·tool ·am一．在。一1．2mg／L范围内吸光度与Cu”浓度呈良好的线形关系。线性 回归方程为：A=一0．o1475+0．39036V．相关系数为r一0．9996。应用该方法对大米中的铜进行测定。相对 标准偏差RSD一2．8 ，加标回收率为97 一104 。结果表明，该方法具有较高的灵敏度、准确度与精密 度．适合大米中痕量铜的测定。 关键词 微乳液。铬天青S．铜(Ⅱ)．分光光度法。大米。 中图分类号：0657．32 文献标识码：A 文章编号：1004—8138(2007)06—1017-05 1 引言 铜是人体必需的微量元素之一，可参与血液代谢，铜还能清除人体中的自由基，增强肌体防御 功能。正常成人体内含铜量约为100--200mg。铜缺乏可引起铜缺乏病症，如自癜风、少白头、贫血 等，但铜摄入过量却又会造成中毒、包括急性铜中毒、肝豆状和变形等病症口]。人体摄取的铜主要来 自饮用水和食品，因此，研究食品中痕量铜的测定具有一定的实际意义。已报道的食品中痕量铜的 测定方法有火焰原子吸收法[2 ]，该方法快速而简便，但受设备条件的限制；由于动力学光度法具有 灵敏度高的优势，因此近年来采用动力学方法测定大米中痕量铜的研究较多，如徐文军等 采用过 氧化氢氧化麦塔喇红催化光度法测定了大米中的铜，韩长秀等口 采用阻抑动力学分光光度法测定 了大米和水样的痕量铜，目前，有关微乳液增敏光度法的报道不少，但在微乳液介质中以光度法来 测定大米中铜的还未见报道。 微乳液是由表面活性剂、助表面活性剂、水和油按适当比例组成的均匀的、透明的、各向同性 的、能自发形成的热力学稳定体系，具有超低的界面张力和很高的增溶能力 ]，本文采用在pH一 6．00介质中，在CTMAB和正丁醇、正庚烷、水4组分构成的微乳液存在下，Cu(Ⅱ)与铬天青s发 生显色反应生成蓝绿色配合物，对于实际样品的测定有较高的准确度和精密度，结果较为满意，灵 敏度有很大提高，大米中常见离子对测定无干扰。从而，又建立了一种测定痕量铜的新方法。 ①基金：新乡市科技发展计划项目(06G106)；河南科技学院青年骨干教师资助计划(200610415) 联系人．手机：(0E-mail：yfxia@hist．edu．cn 作者简介：杨风霞(1968一)．女，河南省新乡市人，副教授，主要从事分析化学教学及光谱分析研究工作。 收稿日期：2007—07—14；接受日期l2007—08—14 光谱实验室 第z4卷 2 实验部分 2．1 主要仪器与试剂 UV一1100紫外一可见分光光度计(北京瑞利公司)；752型紫外分光光度计(上海光谱仪器有限 公司)；可调式电热板(fib京中兴伟业仪器有限公司)；AI 104电子天平(梅特勒一托利多上海有限公 司)；pHS一3TC酸度计(上海天达仪器有限公司)； 铜标准储备液(1mg／mI )：称取0．9830g CuSO ·5H O(分析纯)，溶于20mI 0．5mol／mI 硫酸 中，用水定容至250mi 容量瓶中，摇匀，成为lmg／mI 铜(Ⅱ)储备液，使用时再取5mI 于500mI 容量瓶中，用水定容，配制成10t~g／mI 的铜标准液。 ’ 十六烷基三甲基溴化铵(CTMAB)：准确称取0．9115g十六烷基三甲基