了解大多数无机盐在细胞中的存在形式和作用。.pptVIP

第5节 细胞中的无机物 1.说出水和无机盐的作用。 2.理解水在细胞中的存在形式及其作用。 3.了解大多数无机盐在细胞中的存在形式和作用。 4.理解无机盐在细胞中的重要性。 细胞内含量最多的化合物——水 ； 地球表面约3/4的部分是水； 一个人极限状况，可坚持20天以上不进食。 一个人几天不喝水，就会丧失意识,生命濒临终点。 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85～90 1～1.5 7～10 1～2 1～1.5 水母97% 藻类90% 鱼类80%～85% 蛙78% 高等植物 60% ～80% 哺乳动物65% 1、不同生物的含水量不同 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77％ 52％～58％ 60％～65％ 2. 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 ３、在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 人体中几种器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 在细胞内水是怎样存在的？ 自然界中的水以三种形式存在：固态、液态、气态。 一、 水的存在形式及生理功能 形式 定义 含量 功能 结合水 细胞中与 其他物质 结合的水 自由水 细胞中游离态的水，可以自由流动 95%以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分 （2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ （1）心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的固态而血液却呈流动的液态？ 血液中的水主要以自由水的形式存在 心肌中的水主要以结合水的形式存在 自由水 结合水 思考: 结合水 自由水 生命活动旺盛 新陈代谢加快 生命活动缓慢 新陈代谢降低 总结： 种子萌发时，温度升高； 种子休眠时，温度降低； 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？ 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二.细胞中的无机盐： 2.含量：很少，仅占细胞鲜重的1％～1.5％ 血红蛋白 1、构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 现在有许多食盐都是加碘的。 为什么要在食盐中加碘？ 碘是构成甲状腺激素的原料。 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？（ ） A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 A 2.维持细胞和生物体的生命活动 食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3)， 人吃后体内血液的pH会不会有较大的变化？ 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 人体对部分无机盐的需求量 无机盐 功能 每日需要量 缺乏引起的病 Fe 组成血红蛋白、细 胞色素、含铁酶类 10～20 mg 缺铁性贫血 Ca 促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性 0.4～1.5 g 佝偻病， 骨质疏松 P 构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸 1.2～2.7 g Na 体液的主要组成部分，调节体液渗透压 1.6～5 g 3.维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压 三. 组成细胞的元素和物质 1.构成细胞中主要化合物的基础是C、H、O、N等化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以碳链为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中糖类是主要的能源物质，脂肪是主要储能物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸作为遗传物质。 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！ 1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当（ ） A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 C A 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- 　　　B、Fe2+ C、S042- 　D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 　B、下降 C、不变 D、变化与此无关 D B 5、解释下列现象或事实： （1）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻，这个