第四章莺歌陶瓷老街之产业分析一产业分析内容本节将以竞争市场.docVIP

第四章 鶯歌陶瓷老街之產業分析 一、產業分析內容 本節將以競爭/市場因素、供給因素、財務因素、人事因素、料源因素、配銷因素、慣性因素及政府因素等八個構面分析鶯歌陶瓷老街的產業特性，其分析結果如下： 競爭/市場因素 產業特性及顧客利益： （1）利用既有的一級產業（陶土原料）二級產業（陶瓷製造業）為基礎，往銷售鶯歌陶瓷、辦理陶瓷體驗活動等三級產業甚至六級產業發展。 （2）陶瓷老街提供優美的南洋休閒風格街景、舉世聞名的鶯歌陶瓷、陶瓷DIY體驗、節慶活動等，滿足遊客觀光旅遊、健康休閒、購物、教育、文化體驗等所需。 顧客特性及其區隔： 以遊客來說：國內主要遊客族群是大台北地區，以41-50歲為主，約佔30％，31-40歲約佔23％，大多是旅遊順路到此一遊的。外國遊客以日本及中國大陸比例較高。 以顧客來說：專程到陶瓷老街選購陶瓷商品的消費者，尤其是禮品、茶具、藝術品等，才是老街商家獲利來源的核心顧客群。 需求狀況︰ 旅遊者可以暫拋現實社會所帶來的壓力，獲得身、心、靈的放鬆與體驗。 消費者可以購買所需的陶瓷用品，但因陶瓷用品可以使用很久，所以除非摔壞，很難一直重複性消費。 但也因為陶瓷品可以保存很久，所以作為贈送他人的禮品或紀念品非常適合。 國人喜愛喝茶，茶具幾乎都是陶瓷製品，所以需求度比其他材質高。 競爭情況︰ 台灣各縣市老街眾多，約70條，以新北市15條最多，競爭激烈。 鄰近鶯歌陶瓷老街的有桃園大溪老街、新北市三峽老街，而新北市 九份老街、淡水老街、深坑老街等知名度都很高，所以若以觀光旅遊為訴求，競爭狀況激烈。 競爭廠商之相對地位： 雖然北部地區老街眾多，但是大多以「吃」為主要消費訴求，鶯歌陶瓷老街以銷售「陶瓷品」為主，差異性大，獨特性強，較無法被取代。 但也因其獨特性強，被歸為「邊緣商圈」（註1），和其他「次要商圈」三峽老街、大溪老街、九份老街，以及「主要商圈」淡水老街比較起來，顯然競爭力較弱。 競爭廠商之競爭策略：先來看看各老街的宣傳，就知道他們的策略主軸。 三峽老街——想看成群的古早味建築？想看巴洛克式的立面牌樓？來三峽老街就對了！走在相連不斷的紅磚拱廊裡，看著一家家以自己姓氏為名稱的商號，這裡還保留著昔日的風華樣貌；賣涼水的、賣毛筆的、賣甜糕的，這裡的商家賣的是懷舊。喜歡古蹟的話，更要去看看旁邊有「東方藝術殿堂」美譽的三峽祖師廟，還有戮力修復祖師廟的藝術家李梅樹的紀念館。如果時間還夠，就到附近國內唯一的藍染公園，看看藍染文化，甚至還有教學體驗課程可以來個DIY喔！淡水是目前新北市最熱門的一大景點。不論是老街購物、古蹟巡禮、碼頭敘情，或是品嚐特色小吃，選購伴手禮等，來到淡水商圈，一次滿足你所有的需求。造訪淡水地區，就從多采多姿的淡水老街開始。有人說，九份走紅都是因為電影《悲情城市》，但那可能是沒有細細體驗九份的美好才會這樣認為。九份不僅保留著日據時代的舊式建築，更重要的是山城的氛圍。雖然今日的老街總是人聲鼎沸，但只有在九份，才能享受到特有的小徑通幽賞景之樂。到這裡，不能免的似乎一定要吃碗芋圓，其實這裡的懷舊小吃還有很多選擇，在基山街、豎崎路及輕便路三條街道形成一個真實版故事屋，在這裡可以一探九份精彩的故事，可以邊逛邊吃，邊吃邊走。時間多的話，就到黃金博物館去走走，更可以窺見昔日淘金盛況的些許風貌。大溪老街的旅遊行程動線，主要是以和平老街為中心，大漢溪畔的美景與庭園咖啡、武德殿、李騰芳古宅等古色古香的古蹟，還有巴洛克風格的老式建築，加上隱藏在老街及鎮上的小吃美食，讓老街之旅十分豐富在臺灣講到陶瓷藝術，任誰都會想到鶯歌。步出了鶯歌火車站後，附近的建築風格已能讓人發思古之幽情，走到了鶯歌老街時，更能感受到上個世紀初的建築風韻。老街上的「四角窯」是鶯歌的著名地標，也象徵著當年窯廠林立的繁榮舊觀；時至今日，燒窯從繁榮到沒落又再度復興，鶯歌的寶物已經不只是古早建築和美味小吃而已，還有默默燒窯的藝術家們。來到鶯歌，不妨隨處走走看看，挑選幾個合乎品味的陶瓷器，那很可能都是世上獨一無二的寶物，值得你永遠珍藏。北台灣目前只有三峽、大溪老街保存大多數歷史建築風貌，鶯歌老街／陶瓷轉型文創 殺出血路2014/04/21【聯合報記者邱榆蕙／新北報導】 「吃一支豬血糕就回家」成為鶯歌陶瓷老街最嚴重的問題，藝術產業觀察者周銘志認為，老街的陶瓷特色變質，只剩下商業，在地藝術家被節節攀高的店租逼退，藝術聚落被打散，失去吸引人群的效應。 周銘志說，通常老街觀光人次會比地方博物館、美術館還高，鶯歌卻相反，「很值得探討」；他認為陶瓷老街缺乏國際化的視野，有的商品連台灣人都不想買。 長期在當地經營陶瓷的許元國認為，鶯歌老街現況是「沒人管」，店內充斥著外來商品，與當初整建陶瓷老街的目的大相逕庭。吳姓業者指出，許多後起店家只懂削價競爭，讓市場行情陷入惡性循環。 資深陶藝夫妻