第八章蛋白质降解和氨基酸代谢.pptVIP

第八章 蛋白质降解和氨基酸代谢 概况 一、动物体内外源蛋白的消化和吸收 氨基酸氧化酶 （一）氧化脱氨基作用 （二）转氨基作用： 脱氨基作用小结： 二、 氨基酸分解产物的代谢 (一) NH3的代谢转变 尿素的生成： （二）?-酮酸的代谢转变（脱氨后氨基酸碳骨架代谢） 三、脱羧基作用： 脱羧基作用小结： 第三节 氨基酸合成代谢 二、氨基酸的合成途径 第四节 氨基酸代谢与生物活性物质 一、氨基酸代谢与一碳单位 1、一碳单位及一碳单位转移酶 2、氨基酸代谢与一碳单位 二、氨基酸衍生的其它生物活性物质 苯丙酮尿症（ phenylketonuria PKU症） ①氨基酸脱羧基作用不是氨基酸分解代谢的主要途径。 ②氨基酸脱羧后产生的胺类，有些具重要的生理作用。 ③氨基酸脱羧酶的专一性很高。 胺类 排出 转变 H2O O2 RCHO RCOOH 胺氧化酶 + NH3 必需氨基酸（8）：凡是机体不能合成，必需由食物供给 氨基酸。如：Leu, Trp, Phe, Ile, Lys, Thr, Met, Val。 半必需氨基酸（2）： His, Arg 。 非必需氨基酸（10）： 凡是机体可以合成的氨基酸。 非必需氨基酸 必需氨基酸 糖 酮体 必需氨基酸、非必需氨基酸与生糖、生酮氨基酸的关系： 一、必需氨基酸和非必需氨基酸 氨基酸生物合成途径既复杂又多样，但都