适应气候变化：用核技术提高藜麦产量.PDFVIP

气候变化 适应气候变化：用核技术提高藜麦 产量 文/Aabha Dixit 突变体藜麦田。 帮助发展中国家克服气候变化引起 下的儿童带来果实。 （图/秘鲁拉莫利纳国 在 粮食减产的威胁的战斗成果中，一 粮农组织/原子能机构核技术粮农应 立农业大学 L. Gomez-Pando） 类可食用谷类作物因其独特的营养价值引 用联合处处长Qu Liang说：“鉴于气候变化 起国际关注。这种原本生长于南美高原的藜 引起的这些挑战，藜麦由于其营养、农 麦新品种和改良品种，将以适应玻利维亚和 学和经济价值高，开始成为后代的主要食 “鉴于气候变化引 起的这些挑战，藜麦由 秘鲁的挑战性环境的突变种提供给农民。 物和重要轮种作物。”藜麦现已在解决饥 于其营养、农学和经济 秘鲁拉莫利纳国立农业大学首席教授 饿、营养不良和贫困的努力中被视为必不 价值高，开始成为后代 兼 谷 物 及 天 然 谷 类 研 究 计 划 主 任 L . 可少的。 的主要食物和重要轮种 Gomez-Pando称，基因多样性增加是在与原 作物。” 利用核技术保护和加强藜麦生产 子能机构及联合国粮农组织的合作中应用 — 粮农组织/原子能机 构核技术粮农应用联合 核技术的结果（见方框）。她说：“根据推 联合处采用先进的核技术，使拉美及 处处长Qu Liang 向市场的潜在产量和质量选出64个藜麦突 其他地区的农民进一步提高藜麦产量。这 变体。”“将对这些突变体作进一步评价， 是通过诱发突变和检测改良藜麦基因型进 最佳突变体将在2015—2016年作为新品种 而培育出新的藜麦品种而实现的。 推出。” 藜麦具有特殊的营养成分，它的蛋白 Gomez-Pando解释说，采用新的高产藜 质含量比糙米、大麦和小米高。除不含麸 麦品种将使农民收入提高，增加他们自身 质外，藜麦还是极佳的膳食纤维来源， 的蛋白质摄入量。新品种将以经济实惠的 磷、镁、铁和钙含量都很高，还富含各种 价格给受营养不良威胁的人群特别是5岁以 维生素。 | | 10 《国际原子能机构通报》 2015年6月 气候变化 全球对种植藜麦感兴趣 藜麦产于安第斯山区，从北部的哥伦 比亚到南部的阿根廷和智利。主要生长在 海拔3000~4000米之间，那里恶劣的气候条 件阻碍了其他作物的生长。主要生产国有玻 利维亚、秘鲁和厄瓜多尔。美国、法国、 英国、瑞典、丹麦、荷兰、意大利，以及 摩洛哥、埃及、肯尼亚和印度北部地区的 农民也已开始种植这种作物，越来越多的 地方种植成功。 对藜麦价值的认识已使其从一种被忽 视的作物转变为一种国际需求很高的作物。 已开发出各种藜麦品种，它们耐盐碱、耐 长期更短，皂甙含量更低。皂甙是一种天 秘鲁新的突变藜麦植株。 干旱或耐霜冻，这些属性使全球更多国家 然的去污剂，使这种谷物味苦。他说，新 （图/秘鲁拉莫利纳国 对其种植产生兴趣。可以利用突变育种技 品种打算在今年晚些时候推出，将有助于 立农业大