培养良好饮食习惯切实预防病从口入剖析.docVIP

培养良好饮食习惯 切实预防“病从口入” 随着生活水平的不断提高，人们越来越关注一个词——健康，那么最新的健康是个什么样的概念呢？WHO（世界卫生组织）提出了“五好、三良”的健康新标准：胃口好、排泄好、睡眠好、口才好、腿脚好，良好的个性、良好的处事能力、良好的人际关系。为什么把胃口好作为健康的第一条标准呢？这是因为人体的生长发育和一切活动，都离不开营养物质和能量，饮食对于一个人来说是生存的根本。俗话说：民以食为天。随着社会的不断进步，人们已经不在满足于填饱肚子，而是更加关注健康饮食。大家都知道“病从口入”这样一个道理，那么怎么样培养一个良好的饮食习惯呢？首先我们还是从食物的基本分类谈起。 一、食物基本的分类 人每天都要吃食物，而我们知道的食物又主要有哪些呢？其实我们每天所吃的食物，种类繁多，但一般可以分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类这四类。在这四类食物中，谷类含淀粉多一些；肉类含蛋白质和脂肪多一些；蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些；奶和奶制品蛋白质、脂肪部分维生素和钙等。因此为了满足人体的每日所需，各类食物我们都应当进食，做到合理膳食。另外我们再来看日常生活中存在的不好的饮食习惯，也就是常见的饮食误区。 二、常见的饮食误区 （一）饮食不规律 现在我们有相当一部分人，因为各种原因容易忽视早餐。其实吃早餐时相当重要的，特别是对于在校的同学们来说。一般来说，学校上午安排的课比较多，学习比较紧张，能量消耗也是比较大的，不吃早餐或者早餐吃的不好，往往会在上完两节后处于半饥饿状态，容易出现心慌、注意力不集中等等现象，长期下去会影响身体健康，并且对学习效果也会产生很大的影响。不光是很多同学有不吃早餐的习惯，同时还有很多同学会因为赶时间、体育锻炼等等各种原因午饭、晚饭的时间不规律。这些习惯都是不好的饮食习惯。总的来说，在每日摄入的能量中，早餐约占30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。所以我们应当养成按时进餐的良好习惯。这里用一句简单的话概括就是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。 （二）营养不均衡 有的同学有偏食、挑食的习惯，这是一种很不好的饮食习惯，长此以往，会造成体内某些营养物质的缺乏，从而影响身体的健康。例如，有的人不喜欢吃蔬菜、水果和肉类，从而会导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。逢年过节的时候，我们很多同学会不注意节制饮食、暴饮暴食，这样很容易引起肠胃功能的紊乱，严重还会引起急性肠胃炎、肠梗阻等疾病。因此，我们一定要纠正偏食、挑食的习惯。由于同学们正处在生长发育时期，因此应该多吃含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。 （三）食物不卫生 有句话说：不干不净，吃了没病。现在我们也有很多人存在这样的片面认识和侥幸心理。人自身具有免疫系统，对一般的毒素和细菌等有一定的免疫作用，这就是为什么有的时候人吃了不是很卫生的食物后，并不会有什么明显的症状。但是要知道食品的卫生是安全的根本，我们不能拿自己的身体健康作为赌注。每个人的免疫系统是有一定的限度的，每个人的抵抗力也是有高低的，一旦超过了自身免疫的极限就会对身体造成危害。现在外面很对小摊点、小饭店，卫生状况是很让人担忧的，存在很多的安全隐患，如果我们平时不够注意，就会对我们的身体健康就会面临很多疾病的威胁。下面我就来讲讲几种常见的与饮食有关疾病防治。 三、几种常见与饮食有关的疾病 （一）食物中毒 食物中毒指人经口摄入正常量、可食状态的有毒食物（指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物）后引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的非传染疾病。按照国家标准，食物中毒分为四类：细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。在我国食物中毒的构成中，细菌性食物中毒的发生起数与中毒人数最多，比较常见。所以食物中毒还有一种分类：分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。 1、细菌性食物中毒 细菌性食物中毒指因摄入被细菌污染的食品引起的急性或亚急性疾病，是食物中毒最常见的一类。细菌性食物中毒分为感染型食物中毒和毒素型食物中毒两类。感染型食物中毒主要包括沙门氏菌属、副溶血性弧菌、变形杆菌属、致病性大肠杆菌属、韦氏梭状芽孢杆菌等引起的食物中毒。毒素型食物中毒主要包括肉毒梭菌毒素、葡萄球菌肠毒素等引起的食物中毒。主要临床表现多有急性肠胃炎症状，如腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧等，严重的可引起痉挛、休克甚至死亡。引起此类食物中毒的主要原因是：食物在制作、存储、出售过程中处理不当，被致病性细菌污染，在适宜的温度、水分、酸碱度和营养条件下，细菌急剧大量繁殖，食品在食用前不经加热或加热不彻底；或熟食品又受到病原菌的严重污染并在较高温度下存放，从而使食品中含有大量活的治病菌或者细菌产生大量毒素以致食用后引起中毒。 2、非细菌性食物中毒 非细菌性食物中毒指除细菌性食物中毒以外的食物中毒，主要包