运动生物化学教案教材.docVIP

运动生物化学教案 课程名称：运动生物化学 适用专业：体育教育专业 课程性质：必修课－专业基础课 授课班级：四年制本科 授课时间：2013－2014学年（第1学期 ） 任课教师：刘铁民 编写时间：2013年6月30日 　、几点说明本是为蓝本，收集多方资料编成，所以大纲中的课时分配在讲授中，根据学生的反馈信息和实际情况，可能做一些适当的调整。在课程讲授中，根据课程内容，进行多媒体教学和一些实际操作演示训练，并对学生测评。本对大学三年制、四年制、五年制学生均适用。A：表示认知 B：表示理解 C：表示应用 D：表示综合 课时单元教案中教学方式一项没有特殊注明的皆以讨论与启发相结合的形式进行。 每章教案中的讲课提纲和板书设计没有特殊注明的皆以《运动生物化学课件》为主。 三、教材及主要参考书目 教材：《运动生物化学》主编：冯美云 人民体育出版社 1999年 主要参考书目： （1）《运动生物化学原理》主编：冯炜权 北京体育大学出版社 1995年 （2）《运动生物化学》体育学院通用教材 人民体育出版社1990年 （3）《实用运动医学》主编：曲绵域 北京体育大学出版社 1996年 （4）Viru A. Adaptation in Sports Training. CRC Press, Boca Roton Arbor London Tokyo, 1995 （5）Morconnet. P: Muscle Fatigue Mechanisms in Exercise and Training. Karher Basel, 1992 四、每章和每授课单元教案内容 章节名称 主要教学内容 重要知识点 基本要求 主要讨论与思考题 学时安排 绪论 1 一、运动生物化学当前的任务 运动生化的任务 A 二、运动生物化学的发展及其与相关学科的关系 第一篇 生物分子概论 第一章 糖类、脂类、蛋白质、核酸的生物化学 糖的化学本质是什么?糖可分为哪几类?糖的主要生物学功能是什么? 脂类物质分为哪几类?何谓必需脂肪酸?脂肪的主要生物学功能是什么? 何谓必需氨基酸?人体内必需氨基酸主要有哪几种?蛋白质的主要生物学功能是什么? 核酸的化学组成是什么?核酸分为哪两类?核酸的主要生物学功能是什么? 3 第一节 糖类 一、糖概述 概念 A 二、糖的分类 单糖，寡糖，多糖 A 三、糖的生物学功能 糖的生物学功能 A 第二节 脂类 一、脂类概述 概念 A 二、脂类的分类 分类 A 三、脂类的生物学功能 脂类的生物学功能 A 第三节 蛋白质、核酸 一、蛋白质 氨基酸，肽，蛋白质的结构 A 二、核酸 核酸，分类，生物学功能 A 第二章 水、无机盐和维生素 水有哪些生物学功能?简述水与运动能力的关系。 无机盐有哪些生物学功能? 运动时无机盐的丢失对运动能力有什么影响? 什么是酸碱平衡?生物学意义如何? 试述血浆、红细胞和骨骼肌缓冲系统的组成，并以乳酸为例说明它们的缓冲作用。 简述微量元素的生物学功能以及与运动能力的关系。 2 第一节 水 一、概述 二、水平衡 最低尿量 A 三、水的生物学功能 生物学功能，水与运动能力的关系 B 第二节无机盐 一、概述 生物学功能 A 二、人体无机盐分布和组成 无机盐的丢失对运动能力的影响 A 三、酸碱平衡 酸碱平衡 缓冲系统 C A 四、几种重要的无机盐 微量元素的生物学功能 与运动能力的关系 A A 第三节 维生素 一、概述 概念 A 二、与运动关系密切的维生素 与运动关系 A 第三章 生物化学过程的调节物质 酶的化学本质是什么?如何证明?它作为生物催化剂有何特点? (1)维生素(5种以上)与辅酶(或辅基)的关系。(2)这些辅酶(或辅基)在酶反应中的作用。 何谓酶的专一性? 解释下列名词概念：酶活力、同工酶、限速酶 何谓激素?按化学本质可将激素分哪几类?举例说明。 简述肾上腺素和去甲肾上腺素、胰岛素、生长激素在能量代谢中的功能。 2 第一节 酶 一、概述 概念 酶催化反应的特点 A A 二、酶的化学组成和活性 辅酶 A