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二十八、五加科* ·人参、西洋参、三七、五加皮、刺五加、竹节参、珠子参、通草、龙牙楤木 ·解剖 平轴式气孔；分泌道（树脂道）；草酸钙簇晶 ·成分 皂苷（人参皂苷等）, 黄酮及其苷（刺五加中的金丝桃苷；人参茎叶中的山奈酚、木犀草素苷等） 香豆精 挥发油、多糖类等 人参 1、来源：五加科人参Panax ginseng的根 ----黑吉辽----野生----林下参 栽培----圆参 2、采收加工： 人参----全体---直接晒干 ------------------------------全须生晒参 针扎后糖浸------------------体形好----白参 体形次----糖参 分部---主根---直接晒干-----------------------生晒参 去外皮晒干---------------------白干参 沸水浸3～7min，晒干-----------大力参 蒸煮3hr，干燥--------体形好---红参 体形次---边条红参 支根---晒干--------------------------皮尾参 去外皮晒干--------------------白直须 蒸煮后，干燥------------------红直须 须根---晒干--------------------------白弯须 蒸煮后，干燥------------------红弯须 4、显微： 横切面：①木栓层 ②皮层---------窄 ③韧皮部-------可见裂隙、树脂道 ④形成层 ⑤木质部-------导管单列 粉末： ①树脂道 ②CaC2O4簇晶----小、梭角尖 ③木栓C. ④导管---------网纹、木化 5、成分： ①人参皂苷----四环三萜（达玛脂烷类）----人参二醇型：Ra1.2;b1.2.3;c;d ----人参三醇型：Re;f;g1.2;h1 ----五环三萜（齐墩果烷类） ②挥发油、糖类、氨基酸、维生素等 6、理化： ①人参甲醇sol 滤纸/ μν 黄绿色荧光 ②人参粉末 浓H2SO4 棕褐色 三七 1、来源：五加科三七Panax notoginseng (Burk.) F.H. Chen的根----云南、广西----三七 芦头----------------剪口 侧根----------------筋条 须根----------------绒根 2、性状： ①主根类圆锥形 ②表面：古铜色，具瘤状突起，可见支根痕 ③体重，质坚实，呈“铜皮铁骨”状 ④断面：黄绿色，可见细小棕色树脂道 ⑤味先苦后甜 铜皮铁骨：三七表面古铜色，质地坚实、沉重，俗称“铜皮铁骨”。 3、显微鉴别： 参见人参 4、成分： ①皂苷：与人参相似 ②田七氨酸（止血） 5、理化： 三七MeOH sol蒸干 醋酐/浓H2SO4 黄-红-青-绿 μν 淡蓝色荧光 五加皮：五加科细柱五加的根皮-----南五加皮 香加皮：萝藦科杠柳的根皮---------北五加皮p265,有毒。 地骨皮：茄科枸杞、宁夏枸杞的根皮p281 二十九、伞形科* ·当归、柴胡、川芎、白芷、藁本、小茴香 ·形态 叶柄基部扩大成鞘状；复伞形花序；双悬果 ·解剖 分泌组织（油室、油管） ·成分 挥发油（当归中藁本内酯、丁烯基苯肽解痉；藁本中正丁基苯肽抗真菌） 香豆素、多烯炔类（本科特征性成分） 三萜皂苷（柴胡皂苷解热、镇痛、抗炎） 生物碱类（川芎嗪治疗冠心病） 当归 来源：伞形科当归Angelica sinensis的根 ----甘肃--全体- ---全归 根上端---归头 主根-----归身 支根-----归尾 2、性状： ①根圆柱形， 分“归头”、“归身” 、“归尾” ②表面：黄棕色， 全体顺直 ③质柔韧 ④断面：黄白色，可见“朱砂点” ⑤气清香，浓郁 3、显微： ①油室 ②韧皮薄壁C