用HPLC分析食品添加剂的应用数据介绍.PDFVIP

Jan. 1, 2007 No. 9 食品科学 本期色谱柱 Shodex SUGAR SP0810,SC1011, Asahipak NH2P-50 4E, RSpak DE-413 本期样品 糖类、维生素C、有机酸 用HPLC分析食品添加剂的应用数据 乙酰磺胺酸钾和糖类的分析 乙酰磺胺酸钾是一种人造甜味剂 样品: 10uL 样品: 10uL 1.乙酰磺胺酸钾(0.005%) 2.蔗糖(0.5%) 3.葡萄糖(0.5%) 4.果糖(0.5%) 色谱柱 : Shodex SUGAR SC1011 (8mmID x 300mm) 流动相 : 10mM CaSO4 流速 : 1.0mL/min 检测器 : Shodex RIUV(254nm) 柱温 :80℃ 三氯蔗糖的分析 三氯蔗糖只可用水来分析, 以下是用SUGAR SP0810 (Pb2+ 型)柱所作的分析 样品: 各1% 10μ L 1.蔗糖 2.葡萄糖 3.果糖 4.中赤藻糖醇 样品: 各1% 10uL 色谱柱 : Shodex SUGAR SP0810 (8mmID x 300mm) 流动相 : H2O 流速 : 1.0mL/min 检测器 : Shodex RI 柱温 :80℃ 维生素C 维生素C作为抗氧化剂加入食品中。 样品: 溶于 5% 的偏磷酸 20uL 1.d-异抗坏血酸维生素C 50ppm 2.l-抗坏血酸维生素C 50ppm 柚子汁20uL 色谱柱 :Shodex Asahipak NH2P-50 4E