波兰果树科研与生产概况.pdfVIP

54 2016年11月 北方果树NORlmERNFRUI鸭 2016(6) DOI：10．16376／j．cnki．bfss．2016．06．025 中图分类号：s66文献标识码：B文章编号：1001—5698(2016}06—0054—02 波兰果树科研与生产概况 赵 锋 (辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳115009) 波兰地处中欧，西与德国接壤，南与捷克和斯洛伐 表1世界苹果产量排名前10位的国家 克为邻，东与乌克兰和白俄罗斯相连，东北与立陶宛接 3 壤，北临波罗的海，面积31．3万km2，人El800万。波 兰属于中等发达国家，农业是波兰经济的重要产业．果 业又是农业的重要组成部分。2016年9月，笔者访问波 兰期间参观了波兰园艺研究所。对波兰果树生产和科 研情况有了大概了解。 1 波兰果树生产的自然环境 波兰属温带气候，介于东欧大陆性气候和西欧海 洋性气候之间。年平均气温6．0～8．5℃，7月最热，最高 来源：粮农组织统计数据库 温度超过30℃，1月最冷，最低温度超过一30℃。年降 表2世界树莓产量排名前10位的国家 水500～600 mm。晚霜时常在5月发生，使果树树种、品 种和果品质量受到不同程度的影响。 2波兰主要水果产量 波兰是欧洲温带水果的最大生产国之一。近些年， 波兰的水果产量与意大利、法国和德国差不多，但按人 均产量计算，波兰的水果产量比上述国家高1．5～2．0 倍。波兰水果产量近二十年增长较快，1995--2015年， 水果产量由200多万t增加到410万t。波兰果树最多 的是苹果，其次是酸樱桃、李、梨、甜樱桃，还有草莓、树 来源：粮农组织统计数据库 莓、黑醋栗、鹅莓等小浆果。2013年波兰苹果产量世界 表3世界黑醋栗产量排名前8位的国家 排名第四，人均产量排名第二(表1)。2015年苹果产量 达到316．9万t，占国内果树总产量(不含小浆果)的 88％。可见，苹果生产对波兰果业的重要性。另外，2013 年世界粮农组织统计．树莓生产世界排名波兰第二。人 均产量排名第二(表2)；黑醋栗产量世界排名波兰第 二，人均产量排名第一(表3)；草莓产量世界排名波兰 第八，人均产量排名第二(表4)。在波兰，每年人均水果 消费量55kg，其中苹果消费占51％，柑橘和浆果各占 1l％，香蕉占10％，樱桃和李子各占5％，梨占4％，其他 水果占3％。 来源：粮农组织统计数据库 收稿日期：2016—10_12 作者简介：赵锋(1972一)，男，1995年毕业于沈阳农业大学园艺系果树专业，学士，研究员，(电子信箱)zhaofen91972@163．eom。 万方数据 2016(6) 赵锋：波兰果树科研与生产概况 55 表4世界草莓产■排名前lO位的国家 4果树生产情况 4．1果树种植及管理 由于苹果产业在波兰果业中占据重要地位，所以 当地对苹果的栽培技术和模式研究相当重视。近几年， 生产上栽植的苹果苗木主要是以无病毒苗木为主，苗 木接穗的来源先经过在大棚内生长一段时间。确保质 量后再进行