第五章生药的采收、加工与贮藏.pptVIP

第五章 生药的采收、加工与贮藏 第一节生药的采收 生药品质的好坏取决于有效物质含量的多少，有效物质含量的高低与产地、采收的季节、时间、方法等有着密切的关系。这方面早已被历代医家所重视。如天麻茎未出土时采者为“冬麻”，有鹦哥嘴（红色芽包），质坚体重，质量为优；茎已出土时采者为“春麻”，无鹦哥嘴，质轻泡，中空，质较次。这些采收的理论是长期实践经验的总结，由植物体的不同生长阶段、药用部分的成熟程度以及能采收的产量和难易所决定的。 一、采收期的确定 1.采收期与产量 2.采收期与质量 3.适宜采收期的确定 要确定生药的适宜采收期，必须把有效成分的积累动态与植物生长发育阶段这两个指标结合起来考虑，必须根据具体情况加以分析研究，以确定适宜采收期。一般常见的有下述几种情况： （1）有效成分的含量有一显著的高峰期，而药用部分的产量变化不显著。此时，含量高峰期，即为适宜采收期。如蛔篙中含有的驱蛔成分山道年，经沈阳地区采收经验，初步探索到山道年有两个含量高峰期。因此，含量高峰期即为蛔蒿的适宜采收期。又如在甘草不同生长发育阶段，进行甘草甜素的含量测定，故甘草应在开花前期采收为宜。 （2）有效成分含量高峰与药用部份产量高峰不一致时，要考虑有效成分的总含量。即有效成分的总量＝单产量X有效成份％含量，总量最大值时，即为适宜采收期。 　　例如强心新药灰色糖芥的地上部分，强心甙总含量在