金针菇品种江山白菇主要特性及栽培技术.PDFVIP

今仁容，歼李 文章摘号:0528-9017(2001)04-0178-02 金针菇品种江山白菇主要特性及栽培技术 占才水 江〔山市农业科学研究所、浙江 江山 37,4104) 摘要:江山白菇系江山市农科所组织分离培养育成的金针菇品种。1996年通过浙江省农作 物品种审定委员会认定。主要生育特性为菇体纯白、生物效率高、抗杂菌强、耐高温等。其栽 培技术是合理选择培养料配方、适时接种，科学管理、及时采摘 关健词:江山白菇;金针菇;生育特性;栽培技术 中圈分类号:5646.15 文献标识码:B 江山白菇系江山市农科所组织分离培养 屑10%,熬皮 10%一20%,稻谷粉 10%, 育成的白色金针菇品种。1996年通过省农 粗玉米粉5%一8%,棉仁饼3%一7%，大 作物品种审定委员会认定。2000年止已在 豆粉2%一3%，石膏、白糖、石灰、过磷 衙州、丽水、金华等市累计推广 1亿多袋， 酸钙各 1%0 仅2000年达400(〕多万袋，且呈现栽培范围 装料和接种。9月下旬至 10月中旬， 日益扩大，数量逐年增加的趋势。 自然气温从25℃逐步降至 18Ic，是开始接 种培养的适温期。先将棉籽壳预湿，再加入 1 主要特性 熬皮、粗玉米粉、木屑、石膏粉混匀，最后 菇体纯白、菌褶离生、稍疏，菌柄中空 将石灰、白糖、多菌灵 (有效成份浓度 圆形，基部容易分离，抱子印白色，抱子稀 0.05%)调成溶液拌入料，料水比例为 1: 少，再生能力强，可连续采收3一4次。生 1.2一1.5.装人长 36cm,宽 18cm、厚 物转化率高，在含玉米粉和菜子饼各5%的 0.045cm的聚丙烯塑料袋，料高13-14cm, 培养料上栽培，生物效率可达 100%- 压紧压平，每袋装料300g，拌好料后要在6 130%.适应环境能力强。菌丝生长较耐高 h内装完，常压灭菌，温度达 100℃维持10 温，在29cC 卜生长最快，也耐碱，菌丝在 一12h.袋料冷却到28℃以下接种，每瓶 pH值为10的培养料上仍能生长。以棉子壳 (350ml)菌种接25袋，黄豆粒大小菌种布 为主的培养料上生长良好。抗杂菌能力强， 满料面，以利菌丝体萌发吃料快 耐粗放栽培。 2.2 发菇管理 发菌管理。袋料接种后，室内遮光培 2 栽培技术 养，室温控制在20-25`ICo9月中下旬温度 2.1 培养料准备和接种 偏高，白天应避免热空气进人发菌室，夜间 培养料配方。棉子壳50%一65%，木 门窗敞开通气散热，当气温持续26℃以七 收稿 日期 15:修回日期:2001-09-19 作者简介 (1962一)，男，浙江江山人.农艺师.从事农亚技术推广工作 178 万方数据 和通风不良时，可在早晚增加通风次数和时 右时进行锻炼壮菇。 间，地面、屋顶