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第十二章 控制活动 小故事： 有七个人曾经住在一起，每天分一大桶粥。要命的是，粥每天都是不够的。一开始，他们抓阄决定谁来分粥，每天轮一个。于是乎每周下来，他们只有一天是饱的，就是自己分粥的那一天。 后来他们开始推选出一个道德高尚的人出来分粥。强权就会产生腐败，大家开始挖空心思去讨好他，贿赂他，搞得整个小团体乌烟障气。 然后大家开始组成三人的分粥委员会及四人的评选委员会，互相攻击扯皮下来，粥吃到嘴里全是凉的。 ??? 最后想出来一个方法：轮流分粥，但分粥的人要等其它人都挑完后拿剩下的最后一碗。为了不让自己吃到最少的，每人都尽量分得平均，就算不平，也只能认了。大家快快乐乐，和和气气，日子越过越好。 第一节 控制工作概述 控制的含义 控制，是指监督各项活动以保证它们按计划进行并纠正各种偏差的过程。这一概念包含了以下内容 : 第一，控制有很强的目的性， 第二，控制是通过“监督”和“纠偏”来实现的 第三，控制是一个过程。 控制的必要性： 环境的变化； 管理权力的分散； 工作能力的差异 控制类型 控制类型：根据控制的作用环节 输入 过程 输出 前馈控制 预计问题 同期控制 问题发生时进行纠正 反馈控制 问题发生后进行纠正 根据控制的原因或结果分类 直接控制 间接控制 有效控制的要求 适时控制 适度控制 客观控制 弹性控制 目标 标准 衡量实际绩效 比较 达到标准吗 偏差可接受吗 标准可接受吗 修改标准 通过 通过 识别差异原因 纠正绩效 是 是 是 否 否 否 第二节 控制过程 控制过程 确定标准 时间标准，是指完成一定工作所需花费的时间限度。 生产率标准，是指在规定时间里所完成的工作量。 消耗标准，是指完成一定工作所需的有关消耗。 质量标准，是指工作应达到的要求，或产品和服务所应达到的品质标准。 行为标准，是对员工规定的行为准则。 衡量工作 个人观察 ， 统计报告 ， 口头报告和书面报告 ， 抽样检查 分析衡量结果 比较的结果无非有两个：一是存在偏差，二是不存在偏差。 工作出现了偏差可能有两种情况：一种是正偏差，即工作结果比标准完成得要好；另一种是负偏差，即结果没有达到标准。 采取管理行动 改进工作：如果分析衡量的结果表明，计划是可行的，标准也是切合实际的，问题出现在工作本身，管理者就应采取纠正行动。 方法：立即纠正行动和彻底纠正行动。 修订标准 ：在某些情况下，偏差有可能来自不切实际的标准。因为标准订得过高或过低，即使其它因素都发挥正常也难以避免与标准的偏差。 第三节 控制的基本方法 一、预算控制 收入预算；支出预算；现金预算；资金支出预算；资产负债预算 预算的作用： 预算的局限性 二 、审计控制 外部审计 内部审计 作用与局限性 管理审计 主要功能 三、成本控制 成本控制的基础： 直接成本 间接成本 成本控制的步骤 标准确定 偏差调查 纠正偏差 成本控制的作用 四、质量管理或控制 质量管理的发展阶段 质量检验阶段（ 20世纪20-30年代）：19世纪中叶，分工的发展导致了质量检验的产生；1911年，科学管理理论诞生，管理者将质量管理活动分为计划和执行两部分，在执行阶段设立专职检验人员负责产品质量的检验；20世纪20-30年代，由专职检验人员进行质量管理的模式风行一时。 统计质量控制阶段（20世纪40-50年代末）：1924年，贝尔实验室工程师、统计学家休哈特提出了“3σ”控制图法，即质量控制图法，二战期间得到广泛的推广；随着生产规模的不断扩大，实行全面的质量检查已经不可能，于是道奇提出了“抽样检查法”。 全面质量管理阶段：20世纪50年代末，通用电器公司费根堡姆和质量管理专家朱兰提出了“全面质量控制”；60年代初，开展依靠职工“自我控制”的“无缺陷运动”；90年代，全面质量控制（TQC）改称为“全面质量管理”。 质量管理的意义 质量是提高企业和社会经济效益的关键 质量是提高企业市场竞争力的支柱 质量是企业管理和技术水平的综合反映 质量是精神文明的象征，传播了企业的形象。 问题：由于信息不对称，消费者要完全弄清楚产品的质量将耗费大量的成本，在这种情况下，企业如何才能让消费者相信产品的质量，从而达到扩大产品销量，获取更多利润之目的？ 质量管理的现状描述 质量管理的四个等级图 一级检查 二级保证 三级预防 四级完美 质量管理最佳业绩 通过检查保证质量；几乎没有质量意识及专门的知识 提高工艺稳定性；工人开始参与 开发阶段工艺能力，产品质量优越；供应商一体化