3蔬菜栽培的技术基础选读.ppt

露地蔬菜（与大田作物相比） 数量多，次数多 施肥种类多 施肥方式多 设施蔬菜（与露地蔬菜相比） 施肥量更大 对肥料质量和数量要求更加严格 有机肥要充分腐熟 防止施肥过多造成肥害 防止偏施化肥造成土壤次生盐渍化 防治因施肥种类和施用方法不当造成气体为害 尽管设施蔬菜对肥料的利用率较高，但是设施土壤环境条件变化较大，应实行增加肥效的措施。 增施CO2气肥 蔬 菜 施肥技术 二、施肥的基本原则与特点 施肥的基本原则 蔬菜施肥的特点 蔬 菜 施肥技术 三、施 肥 方 式 方 法 施肥方式 基肥 追肥 根外追肥//叶面喷肥 施肥方法 注意事项 蔬 菜 施肥技术 三、施 肥 方 式 方 法 施肥方式 施肥方法 普施//撒施 条施//沟施 穴施//环施 随水冲施 随水喷施（时间和部位） 注意事项 蔬 菜 施肥技术 三、施 肥 方 式 方 法 施肥方式 施肥方法 注意事项 有机肥---充分发酵腐熟//不携带病菌虫卵（消毒） 缓效肥宜早施，速效肥宜追施。 尿素施后应立即浇水，防止日晒氨气为害。 碳酸氢铵不能在棚内盖膜期间施用。 施肥技术应随蔬菜种类品种、栽培环境条件、设施条件、肥料种类等进行相应的调整。---看菜施肥，看天施肥，看肥施肥，看栽培方式和环境条件施肥。 蔬 菜 施肥技术 四、施 肥 量 满足作物养分需求 补充土壤养分 培肥地力 施肥量的计算方法 参见山东农业大学主编《蔬菜栽培学总论》（中国农业出版社）p161-162 蔬 菜 施肥技术 五、影响施肥效果的因素 水分 温度 光照和气体 土壤肥力和土壤pH值 蔬菜种类与品种 栽培技术 养分间的相互效应 蔬 菜 施肥技术 五、影响施肥效果的因素 水分 温度 光照和气体 土壤肥力和土壤pH值 蔬菜种类与品种 栽培技术 养分间的相互效应 土壤养分浓度//土壤溶液浓度 蔬菜对土壤盐溶液浓度的反应 根系吸收土壤养分要求一定的适宜浓度。见下表。 土壤溶液浓度过高，易发生次生盐渍障碍。 果菜类中，茄子、甜椒能耐较高的盐溶液浓度，其次是番茄，最弱的是黄瓜。 氯化铵容易较早地出现危害，尿素危害较少，硝酸铵的危害最轻。 增施有机肥，不增加土壤盐溶液浓度，且有缓冲作用。 砂土的缓冲作用比壤土差。 以水调肥效→施肥少时，土壤含水量应较低；多时，应较高。 土壤矿质营养的移动能力 温度影响水的粘度和盐类的溶解度、扩散度。水的粘度在10℃比30℃增大60%。 根系对土壤养分吸收能力 根系吸收土壤养分要求适宜的土壤温度。低温下根系膜透性和细胞质活性降低；15℃比30-35℃下黄瓜和番茄根毛原生质流动性降低近50%。 低地温对磷和锰元素的吸收影响最大下，对镁和铁元素的吸收影响较小。黄瓜氮素吸收在13 ℃以下或35 ℃以上受抑制，在20-25 ℃吸收量最高。 土壤有益菌的活动 灌水可以降低地温 蔬 菜 施肥技术 五、影响施肥效果的因素 水分 温度 光照和气体 土壤肥力和土壤pH值 蔬菜种类与品种 栽培技术 养分间的相互效应 土壤矿质营养的移动能力 根系吸收土壤养分 土壤有益菌的活动 有机态氮被氨化细菌氨态化，以30-45 ℃最多；再被硝化细菌硝态化，则在25-30 ℃时最好。15 ℃以下的低地温和40 ℃以上的高温下，土壤硝化细菌活动缓慢。因此，冬季冷凉季节，温室施用尿素肥效缓慢、肥效差。应该采取增加地温的措施，提高肥效。 灌水可以降低地温 盛夏季节，傍晚浇水，有利于降低地温，提高根系活力，提高肥效。 严冬和早春低温季节，应减少浇水量和浇水次数。 蔬 菜 施肥技术 五、影响施肥效果的因素 水分 温度 光照和气体 土壤肥力和土壤pH值 蔬菜种类与品种 栽培技术 养分间的相互效应 蔬 菜 施肥技术 光照 光照充足，光合旺盛，肥效高。 光照弱，植株徒长，根系弱，肥效差。 气体 CO2施肥，光合旺盛，进而促进养分吸收，提高肥效且应增施肥料。 五、影响施肥效果的因素 水分 温度 光照和气体 土壤肥力和土壤pH值 蔬菜种类与品种 栽培技术 养分间的相互效应 土壤肥力 高肥力土壤的施肥效果往往不显著。 低肥力土壤中养分亏缺严重，少量施肥就能产生较大的增产效应。 土壤pH值 多数蔬菜适宜中性或微酸性土壤。 过酸影响养分吸收，也不利于土壤微生物活动。 土壤过酸（pH≤5.0）过碱（pH≥9.0），都会引起铝中毒，或病害发生。 菠菜、大蒜、菜豆、莴苣、黄瓜等对pH反应敏感，要求中性土壤 甜菜、胡萝卜、豌豆等在弱酸性（pH=6.0）土壤上生长良好。 甘蓝、番茄在