作物栽培学知识点.docVIP

作物栽培学知识点总论部分 绪 论 农业——最原始、最古老、最根本的产业 农业——综合性的生产 大农业——农、林、牧、渔、副（加工业） 狭义农业——“五业”中的农业，是指以作物为种植对象的农业生产。 广义的作物 ：是指从野生植物中选择出来，经人工引种驯化后的所有栽培植物，其产品能满足各种生产目的和用途。 狭义的作物 ：是指农田大面积栽培的植物，如：棉、麻、粮、油、烟、糖等，一般称之为农作物或大田作物，俗称“庄稼”。 作物栽培学：是研究作物生长发育规律、产量和品质形成规律及其对环境条件要求，并采取合理的农业技术措施，实现作物的高产、优质、高效和生产可持续发展的一门综合性应用学科。 作物生产概况及发展趋势 作物生产概况 全球可耕地面积为14 亿hm2，2011年人口为70亿，人均耕地约0.2hm2 中国耕地面积1.21亿公顷(2008)人口13.41亿(2010) 人均耕地约0.0903公顷 粮食总产54647.7万吨，其中谷物49637.1万吨稻谷19576.1万吨小麦11518.1万吨 玉米 17724.5万吨 中国粮食需求 预计2050年中国： 人口将达到 16 亿，粮食需求由现在的 5亿t增加到 7亿t，总耕地面积基本维持在1.2亿hm2或少量减少。粮食单产需由4200kg/hm2增加到6000kg/hm2 目前的技术，中国可能满足不了这个需求，需要在科学与技术方面投入巨大的努力 在农业税收政策、土地使用权、农民教育政策方面需要有所变动 未来40年内中国农业发展的限制条件 20％的现有农业劳动力；（3.1亿 -- 0.6亿） 80%的人均现有耕地；（0.1 hm3 -- 0.08 hm3） 100％的目前农业用水量；（1997年的总用水量5566亿m3，其中农业用水3920亿m3 ，占70.4％。2050年的全国总供水量6850亿m3 ，农业用水3932亿m3） 50％的目前使用的杀虫剂、除草剂，以及与现在等量的非可再生资源。 作物生产的发展趋势 （一）机械化 （二）优质、高产、高效 （三）生产条件的改善 （四）可持续生产 （五）高新技术应用 作物的起源、分类与分布 野生植物经过自然和人工选择变成栽培作物 作物的起源中心 瓦维洛夫理论 中国起源中心：黍、稷、粟、稗、大麦、荞麦、高粱、大豆、小豆、山药、苎麻、大麻 印度起源中心：稻、甘蔗、绿豆、亚洲棉、大麻、芋、芝麻 中亚起源中心：普通小麦、密穗小麦、园锥小麦以及豌豆、蚕豆、亚麻 西亚起源中心：硬粒小麦、普通小麦、园锥小麦、波斯小麦、二棱大麦、黑麦 地中海起源中心：二粒小麦、波兰小麦、斯卑尔脱小麦、地中海燕麦、大粒豌豆、蚕豆和甜菜 埃塞俄比亚起源中心：高粱、豌豆、亚麻、芝麻、蓖麻 中美起源中心：玉米、甘薯、陆地棉 南美起源中心：马铃薯、花生、烟草、海岛棉、橡胶、可可 作物的进化栽培作物与野生植物的区别 1.栽培作物的器官特别是被人类利用的部位显著增大。如野生大豆百粒重2-3克，栽培大豆20-30克，野生玉米果穗长仅2-3厘米，栽培玉米20厘米左右； 2.栽培作物的器官的成分有明显改进。如野生甘蔗含糖量5％左右，栽培甘蔗为11-17％，甜菜块根最初含糖量6％，而现在含糖量已达18-20％； 3.栽培作物成熟期较一致，落粒性减弱，而野生植物成熟期不一致，落粒性强； 4.栽培作物种子休眠期短，而野生植物休眠期长； 5.栽培作物的传播手段退化，防护机能和适应不良环境的能力减退，而野生植物的传播常有其固定的方式，适于后代的繁衍，能在苛刻的生态条件下生长。 作物的传播 自然传播 方式：借助水流、自身果荚破裂的弹力、动物的取食和粘附 特点：传播的距离和数量都极其有限。 人类活动：民族迁移、贸易、战争、传教、探险、旅游、外交活动等，这些都是作物传播的重要方式 作物的分类 植物学分类 按植物科、属、种分类，一般用双名法对植物进行命名，称学名。如水稻学名为Oryza sativa L.,第一个字为属名，第二个字为种名，第三个字为命名者的姓氏缩写。 按作物感温特性分类 喜温作物和耐寒作物 依据温度三基点：各种作物的生长对温度的要求的最低点、最适点和最高点。 按作物的光周期特性分类 一天中昼夜的时间长度构成光周期，有些植物必须经过一定时间的适宜光周期诱导才能开花，这一特性称作光周期特性。 长日作物：日照时间长于某一临界时数才能开花的作物，麦类、油菜 、萝卜等。 短日作物：日照时间短于某一临界时数才能开花的作物，水稻、大豆、甘薯、棉花、烟草、玉米等。 中日照作物：日照长短对开花影响不大的作物，荞麦、豌豆等。 定日照作物:只有在某一定中等长度的日照条件下才能开花，甘蔗。 按作物对CO2同化途径分类 C3作物：光合作用的CO2补偿点高，有较强的光