归本五谷药用.docVIP

谷之五行 思想源于“内经”： 五谷是大米、小米、高粱、小麦、豆类等种子的总称，就是我们中国人常说的主食。“主食”就是以此为主要食物的意思，《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充。”五谷从种植到收割，根系吸收大地的营养，叶子进行光合作用吸收天地之精华，所有的生命活动都是为了养育最后这些种子，所有的营养最后都集中到了种子身上。因此，五谷是最有营养的，五谷的营养也是最全面的，因为，一粒种子就是一个生命。　　事实上，有些所谓营养学家宣传的“多吃蔬菜水果、少吃主食”的“健康理念”是错误的，人要想获取全面的营养，就必须吃五谷。　　五谷虽说有其“全面营养”的共通性，但也各有偏性，中医认为五谷所入的内脏是不同的。 稻小麦五谷之贵，五性属热。 小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”麦子本身是凉性的，麦麸子属于冷性的，把它磨成面，就属于热性了。面的这种热性在《黄帝内经》五性归属中为火，所以为五谷之贵。中医将火与心相对应，所以面被认为最补心气。 小麦------柔嫩皮肤的主力军。当小麦使心气足时心静神安两眼炯炯有神，信心十足，给人以美感；面有光华脸色白里透红，皮肤光滑柔软、细嫩；声音洪亮，乐于言表，喜形于色；有些演艺人员注意保养心气的演员，到七八十岁仍然音色圆润、浑厚，不减当年。 则心气伤，面色苍白无光，毛孔见声音低沉，长吁短叹，少言寡语，抑郁不欢所以这时我们应该适当吃一些面食，以补心气。能养心安神、除烦去燥肉松软，一圈圈赘肉嘴常烂，脾火太大。口臭口苦，牙龈肿痛，经常易饿，吃得多，但也瘦流涎皮肤焦，老掉皮屑。感觉皮肤冒火。皮肤过敏、炎症鼻炎、咽喉炎、哮喘、感冒发烧高粱温肝的精气充足，眼睛明亮，黑白清晰，炯炯有神，七八十岁目不眩花筋壮，肢体灵活自如，指甲丰满、光洁、透明，呈粉色；肝气条达顺畅，人的精力旺盛，心平气和，与人交往亲和友善。经常犹豫不决的人，经常梦到被追赶，有人要抓的，肝弱。筋松软，四肢无力，手指脚趾发麻椎间盘突出，胃下垂，抽筋。子宫下垂等。这都是肝木弱。 凡晕车、晕船、晕机的，都是肝弱。血中胆固醇高，血脂高是肝弱，尿酸高也是肝弱如果眼睛红而自己没感觉，是干涩，肝弱。肝弱，则眼睛干涩，容易流泪，特别是迎风流泪。有时眼睛会凹进去，面色青黄，有黑眼圈。 脚气、牛皮癣、炎症长期不好均为肝弱。灰指甲，指甲脆软，说明肝。肝风－肝火过旺，易中风。血中有风，肝火大，脾气大，火大生风。风进入血，血液就会凝固，脑梗、心梗。肝火旺之眼睛红，是自己感觉眼睛冒火。肉松软，一圈圈赘肉嘴常烂，脾火太大。口臭口苦，牙龈肿痛，经常易饿，吃得多，但也瘦流涎过多的汗则心气伤 当心弱时：面色苍白无光，毛孔见声音低沉，长吁短叹，少言寡语，抑郁不小米五谷之首，五性属平 小米，中医认为小米味甘，把小米作为补益后天之气，也就是补益脾胃的食疗首选。小米为五谷之首，也是五谷中营养最好的。最重要的作用是补益脾胃。脾胃为后天之本，“人食五谷而化精”，靠的就是脾胃。脾胃好了，其他的内脏才有营养来源。因此，养脏先养脾，养脾可常食小米粥。小米养人，但容易使人发胖，在山西、陕西等地，人们都很喜欢吃小米，所以相比较其他不食小米的地方来说，那里丰乳肥臀的女人比较常见。 小米----体弱人士的“代参汤” 当人出现脾胃虚的症状时首先就应该使用小米粥，温补健脾。适用于（小儿、老人、孕妇产后、手术后和体虚的的）。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。嘴常烂，脾火太大。口臭口苦，牙龈肿痛，经常易饿，吃得多，但也瘦流涎肉松软，一圈圈赘肉皮肤焦，老掉皮屑。感觉皮肤冒火。皮肤过敏、炎症鼻炎、咽喉炎、哮喘、感冒发烧大米润肺 大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。大米润肺大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，效果更好。皮肤焦，老掉皮屑。感觉皮肤冒火。皮肤过敏、炎症鼻炎、咽喉炎、哮喘、感冒发烧当肾气不足时，肾之本色黑色)上泛于面，使人面部发黑、肤色转暗，。若肾虚水亏，不能制火，火邪结滞于面，面部产生雀，斑、黄褐斑。肾气亏损，使五脏化生气血的功能失调，使面色黧黑，皮肤松弛，产生皱纹，缺乏光泽，头发发白稀疏脱落若肾精不足，则骨骼发育不良或脆弱，痿软，腰背不能俯爷，腿足痿弱无力如肾精不足，则牙齿松动易落，肾精亏虚，则头发枯槁、稀疏、枯白和脱落。肝风－肝火过旺，易中风。血中有风