人教版高二生物选修一教学课件《专题4课题3 酵母细胞的固定化》 (共24张PPT)概要1.pptVIP

阅读教材P49课题背景部分，回答酶制剂存在哪些缺陷？ 1、酶通常对强酸、强碱、高温和有机溶剂等条件非常敏感，容易失活； 2、溶液中的酶很难回收，提高了生产成本； 3、反应后会混在产物中，可能影响产品质量。 4、某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。 (1)酵母细胞的固定采用的方法是________。 (2)请完善该实验小组的同学在制备固定化酵母细胞过程的步骤： ①配制氯化钙溶液时应用蒸馏水。 ②海藻酸钠溶液应用______________加热。 ③海藻酸钠溶液必须____________________才能加入酵母细胞。 ④注射器中的海藻酸钠和酵母细胞的混合物应滴入________ 中形成____________。 (3)该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。 ①为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程中，一定要在________条件下进行。 ②加入反应液后的操作是关闭______________________________________。 ③装置的长导管起到什么作用？_____________________________。 ④实验过程中，可能会出现的现象：_______________________ 【解析】　由于细胞过大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法进行固定化。操作过程