鲁科版化学选修五2.3 醛和酮 糖类 课时1.ppt

NaOH溶液、HgO粉末5种物质制乙醛，并且装置Ⅱ进行银镜反应。请回答下列问题： ①若B为电石，则A是_____________________。 ②在装置Ⅰ和Ⅱ间添加装置Ⅲ(内装氧化汞、水和浓硫酸制备乙醛)的同时还应添加装置Ⅳ，请画出Ⅳ的装置图并指出所装的药品和Ⅳ所处的位置______________。 ③装置Ⅲ中对F加热的方法叫________，所选用温度计G的量程表示正确的是________(填代号)。 A．0 ℃～50 ℃ B．0 ℃～100 ℃ C．0 ℃～200 ℃ D．50 ℃～100 ℃ E．0 ℃～360 ℃ ④此时，装置Ⅱ中除烧杯中加入热水外，C的溶质是________(填名称)。 (2) ①此时装置Ⅰ为制乙炔装置， A中所盛为水。②装置Ⅳ的作 用为除去由Ⅰ装置导出的气流 中混有的H2S杂质，以防止催 化剂中毒，故而应添加一个洗气装置Ⅳ(内盛NaOH溶液)，位置处在装置Ⅲ之前。如图所示。 * 第3节　醛和酮　糖类 ?第1课时　醛和酮 第1课时 课堂互动讲练 知能优化训练 课前自主学案 学习目标 探究整合应用 学习目标 1.了解醛、酮在自然界的存在，能列举几种常见醛、酮并写出其结构式。 2.能根据醛、酮的结构特点推测其分子发生反应的部位及反应类型。 3.掌握醛、酮的加成反应。 4.正确判断醛、酮的氧化反应和还原反应。 课前自主学案 自主学习 一、常见的醛、酮 1．醛和酮 (1)概念 ①醛：______碳原子( )分别与___原子和_____ (或___原子)相连的化合物。 ②酮：_____与两个_____相连的化合物。 (2)饱和一元脂肪醛、酮的通式为：________，分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为_____________。 2．常见的醛、酮 羰基 氢 烃基 氢 羰基 烃基 CnH2nO 同分异构体 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 应用 举例 甲醛 HCHO 气 刺激性 易溶 福尔马林 乙醛 CH3CHO 液 刺激性 易溶 苯甲醛 液 杏仁味 难溶 染料、 香料 中间体 丙酮 液 特殊 任意比互溶 有机 溶剂 思考感悟 1.醛基的结构式为 ，书写结构简式时应注意什么？ 【提示】　醛基是羰基与氢原子相连，在写其结构简式时要突出羰基与氢原子的关系，可以写成—CHO，但不能写成—COH或CHO—。 二、醛、酮的化学性质 1．羰基的加成反应 (1)乙醛、丙酮与HCN加成反应的化学方程式为： ______________________________________ ______________________________________ (2)乙醛与NH3加成反应的化学方程式为： ______________________________________ 2．氧化反应和还原反应 (1)氧化反应 ①醛能被O2催化氧化，也能被弱氧化剂 _____________________________氧化。 ②酮对一般的氧化剂比较稳定，一般也不会被O2氧化，它只能被很强的氧化剂氧化，氧化时碳碳单键断裂。 银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液 实验 银镜反应 与新制Cu(OH)2悬浊液反应 实验操作 实验现象 有________沉淀产生 反应式 CH3CHO2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O CH3CHO＋2Cu(OH)2 CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O 砖红色 羰基 醇 思考感悟 2．(1)乙醛能使酸性KMnO4溶液或溴水退色吗？为什么？ (2)如何鉴别醛和酮？ 【提示】　(1)能。银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液的氧化性是很弱的，乙醛能被弱氧化剂氧化，原因是乙醛具有较强的还原性。由此推知，乙醛也易被酸性KMnO4溶液中的KMnO4、溴水中的Br2等强氧化剂氧化，KMnO4、Br2被还原而使溶液退色。 (2)醛能发生银镜反应，也能被新制Cu(OH)2悬浊液氧化，而酮不具有上述性质，因此可用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液来鉴别醛和酮。 自主体验 解析：选B。由醛的定义知羰基碳两端必须连有氢原子和烃基(氢原子)知，B不为醛。 2．下列物质可用于杀菌消毒的是(　　) ①苯酚　②次氯酸　③福尔马林　④双氧水 A．只有①③ B．只有②④ C．只有①②④ D．全部 解析：选D。苯酚可制“来苏水”、药皂等用来杀菌消毒；次氯酸、双氧水具有强氧化性，可用于杀菌消毒；35%～45%的甲醛水溶液即为福尔马林，用于杀菌防腐。 3．(2011年烟台高二检测)下列有关银镜反应的说法中正确的是(　　) A．