1琢羟基维生素D和植酸酶对22~42日龄肉鸡生长-动物营养学报.PDF

动物营养学报2011,23(1):102鄄111 Chinese Journal of AnimalNutrition 摇 doi:10.3969/ j.issn.1006鄄267x.2011.01.016 1琢 羟基维生素D 和植酸酶对22 ~42 日龄 3 肉鸡生长性能、胫骨发育和肉品质的影响 1,2 1,2 2 * 1 1 3 4 韩进诚 摇 瞿红侠 摇 姚军虎 摇 施传信 摇 张春梅 摇 梁摇 峰 摇 董先顺 (1.商丘师范学院生命科学系,商丘 476000;2.西北农林科技大学动物科技学院,杨凌 712100; 3.河南省高校生物质降解与气化工程技术研究中心,商丘 476000;4.台州和泰化学有限公司,台州 318000) 摘摇 要: 本试验旨在研究1琢 羟基维生素D (1琢鄄OH D )单独添加及其与植酸酶同时添加对 3 3 22 ~42 日龄肉鸡生长性能、胫骨发育及肉品质的影响。 分2 个试验进行,试验1将前期(1~21 日龄)采食相同饲粮的21 日龄艾拔益加(AA)肉鸡96 只随机分为2 个处理,每个处理4 个重 复。 设计2 种饲粮,试验饲粮是在基础饲粮 1(非植酸磷 NPP 0.13%,总磷 TP 0.35%)中添加 5 滋g/ kg 1琢鄄OH D 。试验2 将前期采食相同饲粮的21 日龄AA 肉鸡240 只随机分为5 个处理, 3 每个处理4 个重复。 设计5 种饲粮,前4 种按 2 伊2 正交组合设计,分别在基础饲粮 2(NPP 0.20%,TP0.42%)中添加1琢鄄OH D 0 和5 滋g/ kg、植酸酶0 和500 U/ kg;第5 种为对照饲粮 3 (NPP0.35%,TP0.57%)。 结果表明,饲粮中添加 1琢鄄OH D 能改善22 ~42 日龄肉鸡胫骨质 3 量,提高血浆磷含量,增加腿肉亮度,降低腿肉剪切力,但未改善肉鸡生长性能。 添加植酸酶改 善22 ~42 日龄肉鸡生长性能、胫骨质量,降低胸肉黄度和持水力;同时添加1琢鄄OH D 和植酸酶 3 未改善肉鸡生长性能,但二者交互作用可改善胫骨灰分和磷含量。 由此可知,1琢鄄OH D 单独添 3 加或与植酸酶同时添加可改善生长肥育阶段肉鸡骨骼发育和肉品质。 关键词: 1琢鄄OH D ;植酸酶;磷;肉鸡 3 中图分类号:S831摇 摇 摇 摇 文献标识码:A摇 摇 摇 摇 文章编号:1006鄄267X(2011)01鄄0102鄄10 摇 摇 1琢 羟基维生素D (1琢鄄OH D )是维生素D 消化率。 研究发现,同时添加1琢鄄OH D 与植酸酶 3 3 3 3 同功体,动物体内不能产生 1琢鄄OH D ,但可以通