出境活螃蟹监督管理和检验检疫程序.doc.doc

出境活螃蟹监督管理和检验检疫程序 1.目的 为了规范江苏出境活螃蟹检验检疫和监管工作，统一检验检疫程序，提高工作质量，切实履行执法职责，特制定本程序。 2.适用范围 出境活螃蟹的检验检疫和监督管理。 3.监督管理程序 检验检疫机构对注册企业实行监督管理制度，定期对出境螃蟹养殖场、中转包装场、发运点的卫生状况、水质、病原体以及农药、兽药和有毒有害物质残留进行监测和监管，填写《检验检疫监管记事》。 3.1注册养殖场 检验检疫人员应定期对出境螃蟹注册养殖场实施监督管理。养殖周期内至少每月日常监管一次，并填写《监管记事》。 监督管理的内容必须确保养殖场符合以下要求： 3.1.1蟹苗管理 蟹苗必须来自非疫区的健康种苗。养殖场在蟹苗投放前应对苗种进行孔雀石绿、氯霉素、氟喹诺酮类、呋喃类等药残进行监测，并具有完善的苗种验收记录、苗种消毒记录和投放记录。 3.1.2药物使用管理 养殖场严格遵守国家有关药物管理和使用的规定，不得存放和使用国家和进口国家或地区政府规定禁止使用的药物以及未经国家政府部门批准生产的或药物成份不明的药物； 对允许使用的药物，必须严格按照养殖场的药物使用管理规定执行，实行专柜存放、采购和使用核销制度，严格遵守停药期的管理规定。 3.1.3饲料使用管理要求 螃蟹饲用配合饲料必须来自经检验检疫机构备案的饲料厂,并建立饲料验收台账、领用台账和饲喂记录。 水草、螺蛳、蚬子、小杂鱼等鲜