不同浓度锌对蕹菜产量和品质的影响_王彩霞.pdfVIP

热带作物学报2014 ， 35 （6 ） ： 1071-1075 Chinese Journal of Tropical Crops 不同浓度锌对蕹菜产量和品质的影响 王彩霞1 ， 张 文1 ， 卢丽兰2 ， 符传良1 ， * 郑道君1 ， 吉清妹1 ， 谢良商1 海 南省农业科 学院农作物遗传育种重点实验室 1 海南海口 571 100 农 业 部 海 南 耕 地 保 育 科 学 观 测 试 验 站 2 中国医学科 学院/ 北京协和 医院药用植 物研究所海南分所 ， 海南万宁 571533 摘 要 采用水培研究了不同浓度锌 、 、 、 、 和 ）对蕹菜产量和品质的影响 结果表明 锌 （0 0.05 0.5 1 2 4 mg/L 。 ， 浓度为 时 蕹菜生长状况最佳 产量最高 而当锌浓度大于 时 蕹菜生长受阻 产量下降 且 ， ， ， ， ， ， 0.5 mg/L 2 mg/L 产生中毒现象 与对照相比 锌浓度为 、 、 、 和 的各处理均不同程度地降低了蕹菜硝酸盐 。 ， 0.05 0.5 1 2.00 4 mg/L 含量 提高了维生素 含量 蛋白质含量和可溶性糖含量 其中锌浓度为 的处理对增加蕹菜产量和提 ， C 、 。 0.5 mg/L 高蕹菜品质效果显著 是蕹菜水培最适合的锌施肥水平 ， 。 关键词 锌 蕹菜 产量 品质 ； ； ； 中图分类号 S636 文献标识码 A Effects of Different Zinc Concentration on the Yield and Quality of Ipomoea aquatica Forsk 1 1 2 1 WANG Caixia , ZHANG Wen , LU Lilan ， FU Chuanliang , 1 1 1*