NCM502 操作说明书 - 辉绿科技有限公司.PDF

一、外觀簡介 NCM - 502 陶瓷加熱燈 加熱開關 上壓導正座 馬達 固定旋鈕 轉速設定 壓力調整螺帽 固定壓板 彈簧 導正定位孔 電源開關 不銹鋼鍋 刮板 二、精磨機組裝方式 2. 對準卡榫，放入花崗石輪 1. 放入不鏽鋼鍋 導正定位孔方向需成垂直 3. 套入彈簧 4.裝上上壓導正座(前端對準定位孔， 後端對準二個定位柱，往下扣住置底) 5.固定壓板放置於二個定位柱 6. 固定旋鈕鎖上 ，即完成組裝 三、精磨操作說明 1. 插上電源，按下啟動 2. 將預先研磨過過的可可醬或巧克力膏， (啟動電源前，先將調速鈕調至低速) 倒入不超過石輪高度 3. 機器運轉後會開始精磨， 此時可蓋上鍋蓋或不蓋亦可 4. 巧克力精磨時，建議使用加熱保溫裝置， 可調整，照射旋轉鍋面或由上方照射醬料 關：白點突出 5.可將壓力調整螺帽向下旋轉 ，增加研磨壓 力；或向上旋轉，減少研磨壓力。 開：白點壓入 (壓力不宜過大，磨輪面輕觸即可) 6. 陶瓷加熱燈切換開關 四、清洗操作 1. 關閉電源(並拔掉插頭) 2. 掀起鍋蓋。 3. 取下上壓導正座及彈簧。 4. 將花崗石輪取出。 5. 將不鏽鋼鍋取出。 6. 將精磨好的醬料倒出。 7. 花崗石輪及不鏽鋼鍋可直接以清水沖洗，再用抹布擦拭精磨機的機殼； 精磨機的本體請勿直接用水清洗，避免內部零件受潮損壞。 五、注意事項 1. 本機適用電壓 110V 220V 230V 240V 2. 可可醬或巧克力膏放入鍋內精磨前，建議先用烤箱將巧克力醬預熱到液態 ， 或使用工業用熱風槍提升至熔點溫度，再將醬料倒入鍋內精磨。 3. 精煉前如遇可可本身油脂太少時，建議可外加油脂進去，以提升去酸及精 煉速度。 4. 加熱時請勿觸碰陶瓷加熱器，以免燙傷。 5. 陶瓷加熱器為易碎物品，請小心碰撞。 六、故障排除 精煉過程中，如因故斷電停機時，請檢查機體側面過電流保護裝置是否 彈出啟動斷電保護，此時將彈出之黑色鈕壓入，重新開啟電源開關即可。 七、聯絡資訊 輝綠科技有限公司 服務電話：886-2-2903-3330 傳真：886-2-2902-6291 E-mail ：sean@.tw 網址：.tw 地址：台灣新北市泰山區明志路三段442-1 號