代谢和氧化过程分解碳氢化合物：真菌.PDF

代謝和氧化過程分解碳氫化合物：真菌 多環芳香烴，簡稱PAH或 PAHs ，是芳香族碳氫化合物的一種特例，其中有很 多是已知或潛在的致癌物質。主要是由含碳燃料，例如木柴、木碳、油脂和菸草 的不完全燃燒所產生，也存在於 烤焦的肉類中，不少多環性芳香化合物已被界定 為致癌物。臨床實驗報告指出：若長期接觸高濃度多環性芳香化合物的混合物， 會引起皮膚癌 、肺癌 、胃癌及肝癌 等疾病。多環性芳香化合物可破壞體內的遺傳 物質，引發癌細胞增長，增加癌症的發病率。 環境中的碳氫化合物主要靠細菌和真菌來降解，而個別的生物又只能代謝有 限範圍的碳氫化合物基質。使用不同種類的真菌 ，經由代謝和氧化過程，破壞 了 它們的結構，分解有害的碳氫化合物。因此欲降解土壤、淡水、海洋中如原油之 類複雜的烴混合物，必須倚賴各族群的酵素共同發揮作用才行。進入自然界中的 多環芳香烴有很多種可能的途徑，例如揮發、光氧化、化學氧化、生物體累積、 土壤吸附和微生物降解等，大量的研究證明微生物降解法是去除環境中多環芳香 烴的最主要途徑。由於多環芳香烴在土壤中存留的時間比較長，許多微生物經過 自然馴化，就能以多環芳香烴作為根源得以生長和繁殖。微生物直接將這類化合 物轉化為二氧化碳和水，或者轉化成較為簡單的高水溶性且容易降解的化合物， 最大程度的降低多環芳香烴對環境中其它生物的影響。目前，許多報導顯示在被 煤焦油和石油等污染的地方，通過人工培養等技術，已經分離出許多能夠降解多 環芳香烴的純菌或混合菌。不論是何種真菌，對於多環芳香烴的降解都是一個複 雜的過程。 真菌 來源：/strategy/30ce62615f02629c0031dfd70a6c898f#.VVrmgber59A 編稿：成功大學材料所 陳慶霖 編 李旺龍 教授指導 關鍵字： 真菌 原文出處：Metabolic and oxidation processes break down hydrocarbons: Fungi 延伸閱讀：Detoxification of polycyclic aromatic hydrocarbons by fungi 引用文章如下格式 : 取自陳慶霖、李旺龍編，: 代謝和氧化過程分解碳氫化合物：真菌 ，仿生部落格，.tw/blog/