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地栽木耳栽培失败五种原因及对策

地栽木耳栽培失败五种原因及对策摘要 地栽木耳生产由于菌种引种不当;灭菌不彻底;生产操作不当;下地管理不当;市场销售原因,导致栽培失败。必须应用对策,克服困难,才能搞好地栽木耳生产 关键词 地栽木耳 栽培 失败 五种原因及对策 我是一名普通的农村成人教育工作者,自1999年开始栽培地栽木耳。由于工作原因,走访接触菌农较多,有很多菌农因正确使用地栽木耳技术而发家致富,也有很多菌农因没有掌握地栽木耳技术,导致栽培失败,并造成很大的经济损失。为了使更多的菌农能够利用地栽木耳技术,改善他们的生活现状,我在很多菌农成功和失败经验的基础上,总结出地栽木耳生产过程中易导致栽培失败的五种原因及对策,希望能对新从事地栽木耳的朋友有所帮助 一、菌种引种不当,导致栽培失败。由于个别菌农没有到有实力的正规研究单位引种,随意引种,引得菌种带杂菌或菌种老化,造成栽培失败和经济损失。每年的地栽木耳生产中,都有这样的失败个案。正确的引种方法是必须到正规的研究单位引种,按自己的生产计划提前预约菌种。只有这样才能生产出优质的栽培菌袋,为提高地栽木耳产量打下基础 二、灭菌不彻底,导致栽培失败。造成灭菌不彻底的原因有很多:灭菌锅设计不合理;菌袋在灭菌锅内摆放过密,使四周的蒸汽不能流动;灭菌达到100℃后,温度又掉到100℃以下等。特别是地栽木耳生产头一锅灭菌,灭菌锅温度必须在一个小时内迅速达到100℃,否则时间过长易滋生杂菌,导致栽培失败。解决的方法是在生产之前,先把灭菌锅预烧一次,以烧干锅灶为标准,确保正式生产时能在一小时内烧开锅。灭菌不彻底发现较晚,具体表现是在养菌过程中菌袋杂菌感染率偏高,大于10%,甚至全部感染。对策是规范灭菌(菌袋四周能流动蒸汽,保证温度100℃以上,不间断八个小时的灭菌时间),杂菌感染阶段,只能把感染的菌袋重新生产,减少损失,别无他法 三、生产过程中,操作不当,导致栽培失败。如拌料不均;含水量过高或过低;菌袋装袋过紧或过松;养菌上架时没拿袋身,空气压力把杂菌吹到菌袋内;养菌室过干或过湿等都可以导致栽培失败。具体表现是地栽木耳减产,甚至绝收。对策是规范操作,从拌料均匀开始;使栽培袋内基质含水65%为标准;上架养菌时拿袋身;保持养菌室温度、湿度,适时通气 四、下地管理不当,导致栽培失败。由于选地不当,加之现今极端天气多,暴雨灾害使排水不畅,甚至洪水卷走栽培袋也时有发生,造成菌农的巨大经济损失。(散射)光、温度、水分管理不当,导致栽培袋感染杂菌。对策是选地要地势较高、交通方便、排水通畅、水源近的地块。栽培过程中最好先集中催耳芽,可大大缩短管理时间,早上市。(散射)光、温度、水分三者不能长期处于不利于地栽木耳生长的状态,尽可能想办法调整使(散射)光、温度、水分向有利于地栽木耳生长的方向,提高栽培成功率 五、市场销售原因,导致栽培失败。由于价值规律的作用,当产品销售价格大大低于生产成本时,进行地栽木耳生产、销售,有可能造成经济损失,导致栽培失败。对策是科学贮藏,待价格回归合理区间,再进行销售。贮藏方法:把地栽木耳晒干后,装入塑料薄膜筒中封闭,再装入塑料编织袋,扎紧袋口,放到通风干燥的仓库贮藏。同时注意防潮、防鼠、防虫害。贮藏得当,放置2至3年没问题 多用途花草――食用芳香熏蚊草 该草原产非洲及太平洋岛屿等地区,属唇形科一年生草本植物,近年来已传到我国,现种植规模已逐渐扩大,它集食用、药用、驱蚊杀虫、香化居室、净化空气、美化环境于一体,株高30~45厘米,分枝繁多,盆、地两栽,株型优美,碧绿的叶片向内缩郑,好似少女害羞一般;朵朵白花倒悬于枝间密集环生,犹如银铃,美观至极,全株散发悠悠清香,旦枯而尤存,可随风飘至数十米远,闻之令人心旷神怡,精力倍增,有提神醒脑、清除疲劳的功效。但这种悠香使蚊蝇虫蚁极为敏感,具有很强的驱逐蚊蝇虫蚁的效能,将其生生盛期的茎、叶晒干放于衣柜,不但衣物悠香长久,且虫蚁不咬不蛀;放到畜、禽圈舍里,不但没有蚊蝇,而且畜、禽身上不染跳蚤生不虱;若作香料放入加工的食品里,闻之清香扑年轻,食之回味悠长,将该草鲜叶捣烂敷贴可消肿、止痛、止痒,还可治无名肿毒。用在化妆品里不但香味浓郁,而且还有杀虫、消炎、止关、治毒疮的功能。它用途广、无污染、无毒副作用,为纯天然环保香料,颇受现代人的欢迎和注重 范仲先(江苏启东市合作镇洋桥村良种所基地 226215) 电话:0513 1

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