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咖啡馆介绍概要1
台北植物园森林派对咖啡馆设计。台北植物园里就有这么一间森林派对咖啡馆,整个咖啡馆都用漂流木打造,在这里品用带着酸甜滋味的“花香鲜果茶”,还有比这更特别的体验么。
????一直觉得,旅行是一个人的事,是寻找自己的过程,而在城市里漫步,最能够体会一个人旅行的趣味了。一间不经意出现的咖啡馆,便能给你一片属于自己的空间,想要拥有不受叨扰的空间,那么咖啡馆的氛围就很重要了。
如果你在西班牙巴塞罗那,那卡夫卡咖啡馆绝对是一个愉快的目的地。咖啡厅就像不拘一格的家,让你有种很亲切的感觉。
如果你是咖啡狂热爱好者,必定不能抗拒这里的诱惑。英语教师Jerry Baldwin、历史教师Zev Siegel与作家Gordon Bowker于1971年在西雅图派克市场创办了全球第一家星巴克。由最初主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材开始,到今天发展成全球知名的跨国咖啡连锁店企业,星巴克Starbucks这名称,几乎是每个以咖啡店为业的朋友终身梦想的成就!
星巴克得名于麦尔维尔的著作,《白鲸记》中亚哈船长的大副名字—Starbucks。虽然星巴克咖啡在世界上到处都喝得到,但能坐在派克市场的第一家咖啡店,却又多了一层历史意义。这里的“拿铁”咖啡为冬日饱受寒冷海风侵袭、渴不可耐的西雅图人提供了温暖,也因它的成功,把这种温纯的口味渗入到较中性又从未被开发的咖啡市场,使得星巴克能席卷全世界,把西雅图咖啡的精神象征带到全球各地。
星巴克本店,建于派克市场户外菜贩区旁的一层陈旧建筑,在旅客众多的派克市场上并不起眼,但是要找到它却并不困难,因为大门外总是有不少好奇窥视或排队买咖啡的人。由于店内空间不算大,只有少量站立的位置,所以买了咖啡的旅客也只能带走。星巴克派克市场店多年来已有多次翻修,与别的星巴克装潢也相近,走进店门,右前方就是一个标注“First Starbucks Store”、“Established 1971”的大型铜徽饰,传达着这家店的身份。
16世纪,最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的,但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始,咖啡馆又遍及亚丁、梅迪纳(Medina)和开罗(Cairo)。如今的咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所。
欧洲第一家咖啡馆于1650年在英国牛津的圣彼德地区建立,两年后伦敦第一家咖啡馆诞生,随即带起咖啡馆大流行,人们喜欢在咖啡馆交流时事消息,哪儿很快变成了“公开的思想交流地”。后来演变成不同阶层的人去不同的咖啡馆,大学附近的咖啡馆被称为“便士大学”,意思是在咖啡馆里待一杯咖啡的时间,所获得的知识比大学里学一个月还多,而一杯咖啡的价钱仅一便士。
1669年,法国人爱上咖啡,大家都爱去咖啡馆,法国大革命被认为就是在咖啡馆里策划出来的。大革命的风潮过去之后,咖啡馆又摇身一变,成了艺术青年聚集地。以前看的《莫奈与印象派》和《毕加索传》里,不止一次提到巴黎的蒙马特区咖啡馆;与之齐名的,是拉丁区咖啡馆,这是作家、诗人和哲学家最爱去的地方,比如海明威、萨特和贝克特等人,巴黎第一家咖啡馆普洛科布也在拉丁区。1683年,维也纳人意外得到了穆斯林不肯外泄的咖啡豆。维也纳首家咖啡馆“蓝瓶子”开张。不过这些基督徒们不喜欢回教徒的饮料,聪明的老板柯其斯基过滤掉咖啡渣,并且把牛奶倒入咖啡中,这,就是今天拿铁(LATTE)咖啡的原型。维也纳咖啡馆的特点是,里面飘荡着音乐与拿铁气味的空气。1670年,咖啡进入德国,严谨的德国人一直争论着咖啡是否有利健康,所以咖啡馆直到1721年才在德国大量出现,但有好长一段时间,咖啡馆被认为是上流社会的象征,后来在中产阶级与妇女的喜好推广下,咖啡馆才普遍流行起来。妇女们在咖啡馆谈论歌德、贝多芬、婴儿和丑闻,咖啡馆被称为“咖啡闲话”(coffee-gossip),都市人到宽敞的咖啡馆休闲成了特色。对意大利人而言,咖啡馆等于幸福生活的定义,意大利的咖啡馆和英法不同,他们是精致随意而富有艺术气息的。威尼斯咖啡馆的咖啡据说是最好的,1720年开业的佛罗瑞恩(florian)更是其中翘楚,大家都爱去这家咖啡馆打探消息,咖啡馆成了广播台。1689年,波可咖啡馆(cafe procope)在巴黎诞生,他宽敞、高贵,精致的挂毯、吊灯和绘画作,让巴黎人对咖啡馆的印象改观。在这之前,巴黎只有中下阶层的人才去咖啡馆。波可咖啡馆位于法国大剧院对面,演员、作家、画家、音乐家等经常光顾,创造了咖啡馆雅致又时尚的一面。18世纪,咖啡馆跟着移民传入美洲,在美国,初期的咖啡馆都模仿伦敦,但是美国咖啡馆不像欧洲那么欢乐,来咖啡馆更多的是商人做生意,有的咖啡馆还提供过夜,有的咖啡馆则有大大的会议室,政府单位也会上那里开会。
18世纪咖啡馆的盛行,对西方文明而言是一种引领时尚
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