职高化学（人教版-通用类）教案：蒸馏和萃取.pptVIP

《蒸馏和萃取》 化学实验基本方法 教学目标 知识与能力 让学生掌握蒸馏与萃取的实验原理、适用对象、所用仪器、操作方法和实验注意事项。 教学重点： 蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注意事项。 教学难点： 蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注意事项。 蒸 馏 地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用的淡水不足1% 如何获得淡水资源？ 海水淡化的原理 —— 蒸馏 蒸馏：利用混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝，以分离整个组分的操作过程。 蒸发、冷凝。 两个过程： 进水口 出水口 蒸发 冷凝 碎瓷片 以燃料作为能源 以太阳能作为能源 优越性 局限性 无需外加能源、运转费用较省、设备简单、无污垢和腐蚀等问题。 受太阳能的能量密度、地理和气候条件限制。太阳能能量密度较小，仅0.16J/cm2 ·s。世界上大部分居住区接受的太阳辐射，差异很大，平均0.21～3.18kJ/cm2 ·d。 酿造 战国时期保存在铜壶中的酒——保留至今中国最早的古酒 16世纪欧洲的酒精蒸馏装置 XO之源， XO之本 轩尼诗XO 国酒 茅台酒 蒸馏酒 酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏” 轩尼诗XO 茅台酒 葡萄 高粱 蒸馏 发酵 八次发酵， 八次蒸馏 蒸馏 发酵 对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的 方法进行分离，如果分离油与水这种不互溶 的液体，你还用蒸馏方法进行分离吗？ 想一想 你认识“分液漏斗吗” 实 验 碘加水振荡 碘加CCl4(四氯化碳)振荡 水加CCl4振荡 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 问题： 如何提取碘水中的碘？ 萃取 分液 检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液 实 验： 用CCl4萃取碘水中的碘并分液 实验过程： 如何试漏？ 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 3. 倒转漏斗用力振荡，并 不时旋开活塞放气，最 后关闭活塞，把分液漏 斗放正。 2. 把10毫升碘水和4毫升 CCl4加入分液漏斗中， 并盖好玻璃塞。 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 实验过程 4. 把分液漏斗放在铁架台 的铁圈中，静置，分层。 5. 将漏斗上口的玻璃塞打 开(或使塞上的凹槽或小 孔对准漏斗口上的小孔)。 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 实验过程