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什么是微生物？微生物的五大共性是什么？微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称体积小，面积大：形体微小，比表面积大吸收多，转化快，代谢活性强，为微生物的高速生长繁殖和合成大量代谢产物提供了充分的物质基础生长旺，繁殖快，在发酵工业中具有重要的实践意义适应强，易变异，对营养物的利用性强，对恶劣环境的适应性强分布广，种类多：物种多样性，生理代谢类型多样性，代谢产物多样性，遗传基因多样性，生态类型多样性列举微生物学发展史上的几个重要的研究者及他们的主要贡献。初创期：微生物先驱-----列文虎克（自制单式显微镜，观察到细菌等微生物个体；对一些微生物进行形态描述）奠基期：巴斯德---微生物学奠基人（曲颈瓶实验推翻生命自然发生说，建立胚种学说；提出发酵是由特殊微生物引起的，传染病也是由特殊微生物引起的；将病原菌减毒，可将其制成疫苗） 科赫---细菌学奠基人（发现了许多人类疾病的病原，分离出了许多病原菌；提出科赫法则；创建了许多显微镜技术；提供了微生物纯种培养的方法，并沿用至今）发展期：E.Buchner----生物化学奠基人（对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究;发现微生物的代谢统一性;普通微生物学开始形成;开展广泛寻找微生物的有益代谢产物;青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进）弗莱明---青霉素之父（发现青霉素会产生一种物质抑制细菌增长，和其他人一起把青霉素成功地制成了一种治疗剂）成熟期：J.Watson和F.Crick-----分子生物学奠基人（广泛应用分子生物学理论和现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律；以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；微生物的基础理论和独特的实验技术推动了生命科学各领域飞速发展；微生物基因组的研究促进了生物信息学和合成学时代的到来还有李斯特------外科手术器械消毒奠基人（以巴斯德在酿酒中的研究为基础，提出微生物是外科手术感染的主要原因，发明用石碳酸消毒手术器械、衣物和手术环境，可大大降低感染的机会简述科赫法则判定某种微生物引起特定疾病必须同时满足：相关性---这种微生物必须在所有患该病的生物体内都存在，但在健康生物中不存在；可分离培养---必须将这种微生物分离出来，做纯种培养；可人工感染---当用这种分离出来的微生物接种到一个健康寄主时，必须能够引起同样的疾病；可再分离---必须能够从接种感染的生物体内再次分离得到这种微生物，并可在实验室中再次培养，此后它仍然应该与原始病原微生物相同4底物脱氢的四条途径，哪一种途径是微生物特有的。ED途径是微生物所特有的，葡萄糖只经过4部反应就可以快速得到由EMP途径须经10部反应才能形成的丙酮酸，是少数EMP途径不完整的细菌所特有的利用葡萄糖的替代途径。可以与EMP途径、HMP途径和TCA循环等代谢途径相连，可相互协调，满足微生物对能量、还原力和不同中间代谢产物的需要，可以用来进行细菌酒精发酵5 自养微生物固定二氧化碳的途径。Calvin循环途径----这一循环是光能自养生物和化能自养生物固定CO2的主要途径。一切光能自养生物中，此反应不需要光，可在黑暗条件下进行，又称暗反应。分为羧化反应、还原反应、CO2受体再生三个阶段厌氧乙酰-CoA途径----非循环式的CO2固定机制，主要存在于一些产乙酸菌、硫酸盐还原菌和产甲烷菌等化能自养细菌中逆向TCA循环-----在称作绿菌属的一些绿色硫细菌中，CO2固定通过逆向TCA循环进行羟基丙酸途径-----少数绿色非硫细菌在以H2、H2S做电子供体进行自养生活时所特有的一种CO2固定机制6单细胞微生物的生长曲线及各时期特点。单细胞微生物的生长曲线为典型的生长曲线，分为延滞期、指数期、稳定期、衰亡期延滞期：生长速率为零；细胞形态变大或增长；细胞内RNA含量增多，原生质呈嗜碱性；合成代谢十分活跃，核糖体、酶类、ATP合成加速，易产生各种转导酶；对外界不良环境敏感指数期：生长速率常数R最大，细胞每分裂一次所需时间--代时G最短；细胞进行平衡生长，菌体各部分成分十分均匀；酶系活跃，代谢旺盛稳定期：生长速率常数R等于零，即处于新繁殖的细胞数与衰亡的细胞数相等，或正生长与负生长相等的动态平衡之中；菌体产量达到了最高点，而且菌体产量与营养物质的消耗间呈现出有规律的比例关系衰亡期：整个群体呈现负生长状态，R为负值；细胞形态发生多形化；有些微生物会自溶，有些微生物则会合成或释放抗生素等次生代谢物，芽孢杆菌往往释放芽孢7恒浊培养和恒化培养。恒浊培养：通过调节培养基流速，使培养液浊度保持恒定的连续培养方法。恒化培养：以恒定流速使营养物质浓度恒定而保持细菌生长速率恒定的方法8灭菌、消毒、防腐和化疗的定义灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物