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蛋白质代谢对运动能力影响 　　摘 要：蛋白质是人的身体中重要组成部分，每天人需要一定的蛋白质摄入量，保持人的身体平衡。人进行体育运动，消耗蛋白质能量需要多一些，通过食物等进行补充，保障人体机能正常成才。本论文主要从不同方面阐述蛋白质代谢对运动能量的影响，对于提高运动员成绩等有一定影响，蛋白质是人运动需要的能量，对提高运动成绩有一定影响，希望能为研究蛋白质代谢与运动能力影响的专家与学者提供理论参考 关键词：蛋白质代谢；运动能力；影响 DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2017.10.218 1 蛋白质的生理功能 人的生命离不开蛋白质，蛋白质是人的细胞中重要组成部分，蛋白质的结构不同，具有很多生理功能，其主要功能如下： 1.1 催化功能 人的身体内需要发生一些化学反应，以保持人的身体机能的平衡，酶是一种催化剂，很多化学反应都是在酶的作用下完成，这样能有效的控制人体身体代谢，有效的把废弃物排出体外，经过科学检测，人体的1000多种酶的主要成份就是蛋白质，因此蛋白质具有一定的催化功能，是维护人体身体机能的重要物质 1.2 运输功能 人体是一个有机整体，血液需要循环、氧气输送需要载体，蛋白质是保障人体正常运输的有效载体，是保障人体正常运输的有效工具，人体机能的有效运输，需要其正常运行，有效完成其中的运输，保障其有机循环