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BBD 设计-效应面法优选灵芝多糖提取工艺Δ 1＊ 2 3 2 1，2# 阚永军 ，吴建国 ，陈体强 ，吴岩斌 ，吴锦忠 （1. 福建中医药大学药学院，福州 350122；2.福建中医药大学 中西医结合研究院，福州 350122；3.福建省农业科学院食用菌研究所，福州 350013） 中图分类号 R284.2；R283 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2014）27-2523-04 DOI 10.6039/j.issn. 1001-0408.2014.27.09 摘 要 目的：优选灵芝多糖的提取工艺。方法：采用单因素试验考察料液比、浸提温度、浸提时间对灵芝多糖抗氧化活性的影 响。以液料比、浸提温度、浸提时间为自变量，以灵芝多糖对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH ）自由基的半数清除率的倒数 （1/EC50）为因变量，通过对自变量各水平进行多元线性回归及二项式拟合，采用BBD 设计-效应面法优选灵芝多糖提取工艺。结 果：优选提取工艺为浸提温度63 ℃、浸提时间2h 、料液比1∶33（g/ml ），在此条件下，灵芝多糖的1/EC50为0.7322ml/mg ，与响应面 拟合方程的预测值0.7337ml/mg 相当。结论：优选的