宜 昌 职 业 技 术 学 院 - 三峡职院.pdfVIP

湖北三峡职业技术学院 2010 年 春 季 学 期 教 师 授 课 计 划 主讲教师 张敏 课程名称 《茶树栽培与茶叶加工技术》 总学时 64 ×2 专业 茶文化专业 班级 2009 级 教材版本 全国高等农林院校教材 讲授 44 ×2 学时 习题课 4 ×2 学时 实验 10 ×2 学时 教学实习 学时 其它 6 ×2 学时 考试或考查 考试 教材处理说明： 本课程所使用的教材为中国农业出版社出版的《茶树栽培学》与化学 工业出版社出版的《茶叶加工》，由于教材的针对性不是很好，在教学时， 将对部分内容进行调整和删减，本学期将重点介绍炒青绿茶及工夫红茶 加工技术的内容，适当介绍茶树生物学基础及高产优质栽培技术，加大 实践教学的内容。 教研室主任（签章） 教务科（签章）