GB 5009.276-2016食品安全国家标准　食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.276 2016 食品安全国家标准 食品中葡萄糖酸 内酯的测定 -δ- 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB5009.276 2016 前 言 本标准代替 / — 《肉与肉制品 葡萄糖酸 内酯含量的测定》。 GBT9695.17 2008 -δ- / — , : 本标准与GBT9695.17 2008相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中葡萄糖酸 内酯的测定 -δ- ——— 、 ; 增加了第一法的检出限 定量限 ———修改了5.1中试样制备的方法; ——— “ ”。 增加了 第二法 高效液相色谱法 Ⅰ — GB5009.276 2016 食品安全国家标准 食品中葡萄糖酸 内酯的测定 -δ- 1 范围 本标准规定了食品中葡萄糖酸 内酯含量的测定方法。 -δ- 、 、 , 本标准第一法适用于肉与肉制品 豆制品 饮料中葡萄糖酸 内酯的测定 第二法适用于食品中葡 -δ- 萄糖酸 内酯含量的测定。 -δ- 第一法 分光光度计法 2 原理 , , 用沸水提取试样中的葡萄糖酸 内酯 过滤上清液 在氢氧化钾作用下葡萄糖酸 内酯转化成葡 -δ-