高一年级生物集体备课教案 第二章 组成细胞的分子 第4节细胞中的糖 .docVIP

高一年级生物集体备课教案 第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质 主备人：马珍珍 一、教学目标 知识方面：1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 能力方面：4.尝试进行自主学习和合作学习。 情感态度价值观：5.运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 二、教学重、难点： 1.糖类的种类和作用。 2.生物大分子以碳链为骨架。 三、教学用具：PPT幻灯片 四、教学过程： 教学内容 教师活动 学生活动 （一）引入 1．为什么有些人在早晨空腹运动会发生晕眩？应怎样处理比较好？ 2．出示平时膳食的几种食物图片（见课件），引导学生讨论，进行“问题探讨” （1）同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ （2）参加运动会消耗大量体力时，你认为能尽快补充能量的物质是什么？ 明确：糖类是细胞和生物体内主要的能源物质 思考问题，观察，展开讨论并自由发言回答问题。 （二）细胞中的糖类 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。 （对讨论结果予以适当评价） 探讨：（1）你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? （2）这些糖都是同一种类型的糖吗 ? （3） 糖都是甜的吗 ? 甜的都是糖吗? （说明：其实,除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类，甜的不一定都是糖.比如说:糖精） （4）糖类由哪些元素构成?可分为几类？ 阅读课本第30-31页细胞中糖类，并归纳整理，完成下列表格（PPT显示） 种类 分布 功能 单糖 五 碳 糖 六 碳 糖 二糖 多糖 思考：单糖，二糖，多糖是如何区分的？ （通过课件展示书本上的图，进行讲解） 相关知识点补充） 1．葡萄糖C6H12O6 生命的燃料 提出旁栏思考题：糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需要定量摄取,为什么? 首先通过PPT显示资料，让同学们了解何谓糖尿病。并鼓励学生展示课前自己查阅资料了解更多相关知识。 2．淀粉（如何产生？溶解性）纤维素（溶解性，特点）糖原（何时分解？） 让学生想一想虽然这些多糖的基本单位都是葡萄糖，但如此不同，为什么？ （通过课件展示书本上的图，进行讲解。 并打比喻这就如同组成金刚石和石墨的成分都是碳，但是它们的物理特性却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同而造成的，道理相似。） 分组讨论 学生举例日常生活中接触到的糖。白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖… 学生自主讨论，分享课前所查得的资料，并回答问题 （三）细胞中的脂质 （过渡）多媒体展示课前学生准备的家庭的一般食谱。 通过问题：在你的家庭食谱中，在相同质量下你认为含能量最高的食物是哪些？过渡引出脂质 例举熊在入冬之前要吃大量的食物，以及展示北极熊及企鹅的图片 阅读课本，了解脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。 分类 元素组成 溶解性 作用 脂肪 磷脂 固 醇 胆固醇 性激素 维生素D 总结:1.生物体主要能源物质:糖类2.植物体(细胞)的储能物质:淀粉3.动物体(细胞)的储能物质:糖原4.生物体(细胞)的储能物质:脂肪 通过观察图片，P32 “思考与讨论”问题，了解脂肪在生物体中的作用 P32~P33, 细胞中的脂质的内容,归纳整理并填写完整的表格。 （四）理解生物大分子以碳链为骨架 以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？ 回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答老师的问题。 （五）本节小结 略 五、板书设计 第4节 细胞中的糖类和脂质 （一）、细胞中的糖类 元素组成：C、H、O 2、种类： 功能：生命活动的主要能源物质 （二）、细胞中的脂类 元素组成：C、H、O（有些含N、P） 种类：脂肪、磷脂、固醇 功能：储能、代谢调节等 （三）、生物大分子以碳链为骨架 六、课堂练习 1． 医生给低血糖休克病人在静脉内注射50﹪葡萄糖溶液，其目的是（ ） A．供给全面营养 B．供给能量 C．维持细胞的渗透压 D．供给水分 2．生物体进行生命活动的主要能源物质是 （ ） A．糖 类 B. 脂肪 C．蛋白质 D．核酸 3．脂质主要包括3种： （ ） A. 脂肪、磷脂、固醇 B．脂肪、磷脂、胆固醇 C．脂肪、性激素