我是明星总-大喜来-修.docVIP

常州信息职业技术学院 常州大喜来产品推广策划书 院系名称： 经贸管理学院 专 业： 营销与策划 班 级： 营策142 学 生： 王一棉1407133210 笪梦遥1407133214 徐梦雪1407133209 张 皊1406043137 完成地点： 常州信息职业技术学院 交稿日期： 2015年5月17日 目录 引言：公司产品的介绍5 一、企业的目标和任务5 二、市场现状和策略5 三、大喜来竞争对手及相关情况6 1、主要竞争对手6 2、竞争对手的优势6 3、竞争对手的劣势6 4、竞争对手的销量原因对比6 5、特殊的竞争对手7 当前营销环境分析7 （1）外部环境分析7 ①人口环境分析7 ②经济环境分析7 ③政治环境分析7 ④社会文化环境分析7 ⑤自然环境分析7 ⑥技术环境分析7 （2）内部环境分析8 ①优势8 ②劣势8 ③机会8 ④威胁9 五．营销目标9 六．目标市场的描述9 七市场定位中文名：大喜来 英文名：Daselea 江苏常州特色蛋糕连锁品牌 创建时间：1996年 “大喜来”经中国工商总局注册，拥有自主知识产权，产品执行国家标准以经营生日蛋糕和各式西点面包、月饼、粽子为主的食品连锁品牌大喜来食品源自西方烘焙技术，并引领裱花蛋糕时尚潮流。大喜来食品突显个性，精致味美、新鲜卫生、品味极高、价格实惠，是消费者最信得过的蛋糕品牌。 常州市钟楼区大喜来蛋糕店创立于1996年，是一家以经营生日蛋糕、各式西点面包、月饼、粽子、青团、巧果、重阳糕等为主的食品连锁企业。大喜来所有门店均为直营店，自主研发的中西点心近200个，自行设计蛋糕样式1300多款，花篮蛋糕获国家专利，大寿星蛋糕是大喜来独创并一直深受消费者喜购的产品，在常州市同行业中规模较大。 四、当前营销环境分析 （1）外部环境分析 1. 人口环境分析：大喜来直营分销店位于大学城内，学生消费群体占多数，消费品市场发展潜力巨大，因此我们的市场前景广阔。 2.经济环境分析：当下经济发展迅速，城乡居民收入都有所上升，对物质的要求也越来越高，对商品的需求和购买力越来越大，生活水平不断提高。 3.政治环境分析： ①我国加强食品安全管理体制，食品安全进入社会化管制阶段； ②食品安全的管理与监督体系不断完善； ③食品安全行政处罚力度加大。 4.社会文化环境分析：大喜来根植于常州，发展于常州。“凭良心做事，做放心产品”以客户至上为服务宗旨，用品质经营品牌。在常州本地也获得较好的口碑。 5.自然环境分析：每个城市的经济发展的经营活动的日益频繁都带来了资源短缺，环境污染等问题。常州也难逃此问题，因此绿色营销也成为新兴的探索方式。 6.技术环境分析：新技术的发展越来越快，制作蛋糕的机器也日益便捷，根据顾客不同的口味，造型样式的需求蛋糕店也会日益增加制造的技术创新。 （2）内部环境分析 ①优势 在常州市与同行相比具有较大的规模，拥有44家直营连锁店 创立于1996年，迄今为止建立了一定的品牌效应，得到了大家的信赖 种类繁多、样式新颖，拥有自主研发的中西点心将近200个，自行设计的蛋糕样式130多种 以不断创新追求卓越为生产理念，将以人为本作为服务指导思想，更好的服务于大众 质量有保障，全部采用纯进口原材料的优质食材 服务到位送货上门 购买方便，可在网上订购，并且可以在任意一家分店领取自己的产品 支付安全便捷，各直营店均支持网上支付、银行汇款、paypal支付、上门收取等多种途径 适合各种人群、针对不同年龄段生产适合的产品，口味和消费都具有大众化 10、相对于各品牌竞争者来说价格更加实惠 ②劣势 1、大喜来这个品牌主要分布在常州地区，在其他地区的知名度较低 2、产品的保存周期短，卖不出去就要报废，浪费成本！ 3、在美团中只有代金卷，没有蛋糕 4、企业内部控制制度不健全 5、管理人员缺乏专业素质，忽视了存货价值形态的管理 6、存货从入库到出库各个环节管理不到位，容易导致积货等问题，造成 本的浪费。 ③机会 1、抓住网购这条商机，线上线下同时销售产品 2、随着时代的发展和进步，大家对烘焙产品越来越喜爱，因此要生产更多样式的精美产品不断推出新口味以吸引消费者 3、开发或引进或采购独创性，高附加价值的商品以产品差异化来领先竞争对手 4、招募全国各地的加盟商，将大喜来这个品牌推向全国以扩大品牌效应 5、因为品牌名字喜庆，借此抓住中国消费者崇尚喜气的消费心理，结合传统的习俗和观念创造出符合现代人审美观念的产品 ④威胁 1、烘焙行业的发展迅速发展竞争者的不断变多，不断发展壮大 2、消费者的口味越来越