消化和营养二.pptVIP

构造： 1、粘膜层 皱襞：舒张 胃腺：贲门腺、幽门腺、胃底腺。 胃腺：主细胞分泌胃蛋白酶《激活胃蛋白酶能分解蛋白质》 壁细胞分泌盐酸。 颈粘液细胞分泌粘液《对胃粘膜有保护作用》 2、粘膜下层：疏松结缔组织，血管、淋巴管、神经丛 。 3、肌层： 内肌纤维斜行、中肌纤维环行、外肌纤维纵 行。《有助于食物的磨碎和移动。》 4、外层： 浆膜：分泌粘液减少胃与其它器官的磨擦。 功能：贮藏食物、混合移动食物、并使食物起化学作用。 胃壁 胃粘膜的自我保护机制： 胃粘膜表面存在凝胶状粘液一碳酸氢盐屏障，主要由不可溶性粘液凝胶构成，并含大量HCO３－。凝胶层将上皮与胃蛋白酶相隔离，而高浓度HCO３－使局部pH为7，既抑制了酶的活性， 可中和H＋ 形成H２CO３ ，后者被胃上皮细胞的碳酸酐酶迅速分解为H２Ｏ和CO２。此外，胃上皮细胞的快速更新也使胃能及时修复损伤。胃酸分泌过多、或粘 液产生减少，屏障受到破坏，都会导致胃组织的自我消化，形成胃溃疡。 肠绒毛 （三）小肠壁的组织结构 1、扩大表面积：①环形皱襞：粘膜层、粘膜下层向肠腔形成的突起。②绒毛：上皮和固有膜形成的指状突起。③微绒毛：上皮细胞的C膜、C质形成的指状突起。 2、环形皱襞：空肠密而高，回肠疏而低。 3、小肠绒毛：上皮和固有膜组成 1）上皮：单层柱状上皮，内有：①