台北县江翠国中96996696学年度第二学期第二次定.PDF

台北縣江翠國中台北縣江翠國中 96學年度第二學期第二次定期考七年級96學年度第二學期第二次定期考七年級健康科健康科試卷試 卷P.1（P.1 （共共22頁頁）） 台北縣江翠國中台北縣江翠國中 9696學年度第二學期第二次定期考七年級學年度第二學期第二次定期考七年級健康科健康科試試 卷卷P.1P.1 （（共共22頁頁 ）） 一、一 、選擇選擇 ：(：(每題每題2分2分，，共共7070分分)) 一一 、、選擇選擇 ：：((每題每題22分分 ，，共共7070分分)) 1. 希望自己擁有更健康的身體 ，那麼我們應該在飲食方面注意什麼呢？ (A)飲食要符合身體生長、活動需要的熱 量及營養素 (B)吃腦補腦 (C)多吃自己喜歡的薯條 、洋芋片等高脂肪、高鹽的食物 (D)多喝運動飲料來補充 體內需要的礦物質 。P.7 2. 媽媽教丁丁如何清洗高麗菜 ，其做法有以下各項，請依正確順序排列 ：(甲)烹調食物ˉ(乙)清水沖洗 (丙)以鹽 水浸泡ˉ(丁)去除外皮 (A)甲乙丙丁ˉ(B)丁乙丙甲ˉ(C)丁乙甲ˉ(D)丁丙乙甲 。P.14 3. 下列對農藥的敘述何者錯誤 ？ˉ(A)農藥可以用來保護植物，不讓它生病ˉ(B)農藥可以幫助農作物有良好的收成 ˉ(C)農藥可以使用在農作物上 ，所以吃進身體也沒關係ˉ(D)噴灑過農藥的農作物 ，依每種農藥的不同安全採收 期是不同的 。P.15 4. 下列哪一項觀念是正確的 ？ (A)有吉園圃標章的蔬果 ，表示不殘留農藥可以安心食用 (B)蔬菜只要是經過安全 採收期才採收 ，就可以安心購買 (C)產地種植和運送的過程並不會影響食物的安全衛生 (D)蔬菜用天然椰子油 清潔劑洗過才乾淨p.15 5. 下列敘述何者錯誤 ？ˉ(A)偏食的人會造成營養素過剩ˉ(B)怕胖不吃會造成熱量不足 ，也會造成其他健康問題 ˉ (C)暴飲暴食會造成熱量攝取過多ˉ(D)吃了過多油炸食物 ，會使體內脂肪增加。P.6 6. 關於食品中毒的預防敘述 ，何者正確？ (A)在處理食物時，只要注意手部的清潔，避免不潔的手汙染食物即可 (B)處理食物的地方 ，應隨時保持乾淨，避免病媒的污染 (C)已經食用過的食物 ，若吃不完，可以放進冰箱內保 存一星期 (D)買回來的食品，不論生 、熟食，應先在室溫下放置一段時間，再做處理。P.15 7. 哈利為了參加籃球比賽 ，每天練習而需要許多的熱量 ，你認為除了食用肉類外，他應選取下列何組食物作為主食 ？ˉ(A)蘿蔔、芋頭、牛奶ˉ(B)香蕉 、番茄、蘋果ˉ(C)汽水 、可樂、運動飲料ˉ(D)麵包 、馬鈴薯、米飯。P.25 8. 日本人認為每天要吃幾種食物 ，飲食才能均衡？ ( A )10種 ( B )20種 ( C )30種 (D)40種 p.11 9. 請問下列哪一個食物所含熱量最高 ？ˉ(A)起司麵包：蛋白質8公克 、醣類23公克 、脂肪16公克ˉ(B)米果：蛋白 質3公克 、脂肪8公克 、醣類30公克ˉ(C)優酪乳 ：蛋白質9公克 、脂肪7公克 、醣類32.5公克 、鈉175毫克ˉ(D)餅 乾：蛋白質4.4公克 、脂肪8.7公克 、醣類25.1公克 。P.19 10. (甲)六大類食物都吃 ，攝取量適當 (乙)選擇多種類的食物 (丙)減少高脂 、高鹽、高糖的食物 (丁)選擇吃到 飽的餐廳 ，以因應物價上漲。以上那些符合健康的飲食原則？ ( A)甲乙丙 (B)甲乙丁 (C)乙丙丁 (D)甲乙丙丁 11. 根據美國飲食金字塔 ，六大類食物的攝取量，以下何者正確 ？ˉ(A)油脂類不用攝取 (B)蔬菜類應攝取最多 (C) 奶類攝取最多 (D)五穀根莖類攝取量最多 p.10 12. 下列敘述 ，何者為非？ (A)早餐沒有水果，可以帶個蘋果、蓮霧等去學校當早上點心ˉ(B)早餐青菜量不夠 ，買 三明治時 ，挑有生菜、小黃瓜或蕃茄ˉ(C)注意飲食 ，是想要減肥的人才要注意的事ˉ(D)多吃天然且多樣的食物 ，以符合身體活動所需的各類營養素 。P.11 13. 下列關於食品營養標示的意義 ，何者不正確 ？ˉ(A)要讓人們可以知道自己將吃進多少熱量及哪些營養素ˉ(B) 營養標示中只需要標示熱量 、醣類、脂肪、蛋白質的含量即可ˉ(C)營養標示有一份 、每百公克及每100毫升等不 同的表示方法ˉ(D)政府機關明訂 ，現在出廠的包裝食品，要註明營養標示。P.19 14. 在選擇餐館時 ，應注意的事項中，下列哪一項是錯誤的？(A)食品有良好的遮蔽